Riz aux Crevettes et Poulet aux Légumes

Le riz aux crevettes et poulet aux légumes est un plat délicieux et coloré qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette combine la tendresse du poulet, la fraîcheur des légumes et la saveur délicate des crevettes. Parfait pour un dîner de semaine ou un repas entre amis, ce plat est à la fois réconfortant et raffiné. Les légumes croquants complètent harmonieusement les saveurs marines des crevettes tandis que le riz basmati apporte une texture moelleuse. Assaisonné avec une touche de sauce soja et de vinaigre de vin rouge, ce plat révèle un équilibre parfait entre douceur et acidité. La préparation est rapide, en seulement 40 minutes vous aurez un plat qui fera toute la différence. Ce mets peut être accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un menu parfaitement équilibré. Pour les amateurs de cuisine exotique, n’hésitez pas à ajouter des épices pour rehausser encore plus les saveurs. Convaincu? Voici la recette détaillée pour réaliser ce délice chez vous!

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 filets de poulet
2 carottes
1 poivron
300 g de crevettes en saumure
Riz basmati
Pois verts (frais)
Oignons verts

Épices et sauces

Sauce soja
Vinaigre de vin rouge

Temps de Préparation

40 minutes.

Instructions étape par étape

Préparation des ingrédients : Commencez par découper les filets de poulet et les légumes (carottes et poivron) en petits dés. Cela permet une cuisson uniforme et une intégration parfaite dans le plat.
Cuisson du riz : Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Le riz doit être légèrement croquant pour bien absorber les saveurs des autres ingrédients.
Cuisson du poulet : Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajout des crevettes : Ajoutez les crevettes à la poêle avec le poulet. Mélangez bien pour que les crevettes récupèrent les sucs de cuisson du poulet.
Assaisonnement : Ajoutez les épices selon votre goût, ainsi que le vinaigre de vin rouge. Laissez mijoter environ 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajout des légumes : Incorporez les dés de poivron, les carottes et les pois verts dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
Garniture du riz : Une fois que le riz est cuit, ajoutez-y les oignons verts finement tranchés. Mélangez bien.
Combinaison finale : Ajoutez le riz à la poêle avec le reste des ingrédients. Faites sauter environ 2 minutes sans couvrir pour que le riz reste légèrement croquant.
Finition avec la sauce soja : Une fois le tout bien mélangé et chaud, arrosez généreusement de sauce soja. Mélangez pour incorporer toutes les saveurs.
Service : Servez chaud et savourez ce plat délicieux!

Conseils

Variante végétarienne : Remplacez le poulet et les crevettes par du tofu ou des champignons pour une version végétarienne.
Épices supplémentaires : Ajoutez du gingembre frais ou du cumin pour une touche épicée.
Astuces de cuisson : Cuire le riz avec un bouillon de légumes ou de poulet pour un goût plus riche.

Nutrition

Calories par portion : Environ 450
Protéines : 28 g
Lipides : 12 g
Glucides : 56 g

Variations

Sans gluten : Utilisez du tamari au lieu de la sauce soja classique pour une version sans gluten.
Pimenté : Ajoutez du piment frais ou des flocons de piment pour une version épicée.
Agrumes : Ajoutez un peu de zeste de citron vert pour une touche rafraîchissante.

Suggestions de service

En accompagnement : Servez avec une salade verte ou des légumes grillés.
Garniture : Décorez avec des graines de sésame ou des morceaux d'avocat pour plus de goût et de texture.

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2. [Bistro Maritimo**] - Restaurant au bord de l’eau avec des fruits de mer frais. Emplacement : Port Vell, Barcelone, Espagne

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