Gâteau au Chocolat Vegan

Ce délicieux gâteau au chocolat vegan ravira vos papilles tout en respectant vos choix alimentaires. Le mariage du cacao riche et des noisettes croquantes crée une texture et une saveur irrésistibles. Facile à préparer, ce dessert sans produits laitiers ni œufs est idéal pour tous les convives. L'utilisation de l'huile d'olive apporte une dimension méditerranéenne et une humidité parfaite au gâteau. Vous pouvez servir ce gâteau lors de célébrations ou simplement pour une gourmandise quotidienne. Grâce au bicarbonate et au vinaigre de cidre, le gâteau se lève parfaitement. Vous apprécierez sa légèreté moelleuse combinée à la richesse du chocolat. En suivant cette recette, vous réaliserez un dessert à la fois simple et sophistiqué qui plaira à coup sûr. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ce gâteau incontournable.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 200 g de farine
• 100 g de cacao
• 150 g de sucre
• 200 ml d'eau
• 150 g d'huile d'olive
• 50 g de noisettes concassées

Épices

• 0.5 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de vinaigre de cidre

Temps de Préparation

• 40 minutes au total, incluant la préparation et le temps de cuisson.

Instructions Pas-à-Pas

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique pour obtenir un mélange homogène.
3. Faites un puits au centre des ingrédients secs.
4. Versez l'huile d'olive et l'eau dans le puits.
5. Ajoutez le vinaigre de cidre et les noisettes.
6. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse, onctueuse et brillante.
7. Huilez légèrement un moule à gâteau avec de l'huile d'olive pour éviter que la pâte ne colle.
8. Versez la pâte dans le moule préparé.
9. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
10. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; idéalement, le centre du gâteau doit rester légèrement humide.
11. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
12. Garnissez de noisettes concassées supplémentaires si désiré.
13. Servez et savourez ce délice moelleux.

Conseils

• Pour une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten.
• Utilisez du sucre de coco pour une touche de caramel.
• Ajoutez des éclats de chocolat pour un goût encore plus intense.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : environ 350 par portion
• Protéines : 5 g
• Lipides : 18 g
• Glucides : 42 g

Variations

• Incorporer des fruits secs comme des raisins ou des canneberges pour varier les saveurs.
• Ajoutez un glaçage au chocolat noir pour une touche festive.

Suggestions de Service

• Servez avec une boule de glace à la vanille vegan.
• Accompagnez d'un café expresso pour intensifier les arômes du chocolat.

Meilleurs Endroits

1. Café Pouchkine - Connu pour ses pâtisseries fines et son ambiance élégante. Location: 64 Boulevard Haussmann, Paris, France.
2. Plant Café - Un lieu idéal pour les amateurs de desserts vegans. Location: Fisherman's Wharf, San Francisco, USA.
3. Oh My Goodness - Offrant des options sans gluten et végétaliennes. Location: 53 Sloane Square, London, UK.
4. Vegan's Prague - Un joyau pour les amateurs de cuisine végétalienne. Location: Nerudova 36, Prague, Czech Republic.
5. Mother - Célèbre pour ses plats biologiques et ses gâteaux délicieux. Location: Høkerboderne 9, Copenhagen, Denmark.
6. VeganBurg - Le premier burger végétalien au monde avec un dessert unique. Location: 44 Jalan Eunos, Singapore.
7. Wild & The Moon - Combine des ingrédients innovants et sains. Location: Alserkal Avenue, Dubai, UAE.
8. Phoebe's - Un café cosy avec un menu varié de mets vegan. Location: 30 Rue de Rivoli, Paris, France.
9. Tian Restaurant - Expérience gastronomique végétalienne exceptionnelle. Location: Himmelpfortgasse 23, Vienna, Austria.
10. Kind Kitchen - Embrasse la nourriture entière, fraîche et artisanale. Location: 17 Shelley St, Central, Hong Kong.