Délicieuse Pizza Maison

Cette pizza savoureuse est parfaite pour une ambiance conviviale entre amis ou en famille. Sa croûte dorée, obtenue avec de la pâte feuilletée, apporte une touche originale tout en restant simple à préparer. Les champignons frais se marient parfaitement avec les tomatés juteux et le croquant du poivron. Une touche de mayonnaise apporte une onctuosité légèrement inattendue, contrastant avec les saveurs robustes de la charcuterie séchée. Garnie généreusement de fromage fondant, chaque bouchée est une explosion de saveurs italiennes. Les ingrédients sont facilement disponibles et offrent la possibilité d'ajuster la recette selon vos goûts. Avec une préparation rapide, cette pizza est idéale pour un repas improvisé. Ajoutez une salade verte ou une boisson pétillante pour une expérience culinaire simple mais délicieuse.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 paquet de pâte feuilletée à la levure (environ 500 g)
• 400 g de champignons frais
• 2 tomates
• 1 poivron
• 500 g de fromage râpé
• Charcuterie séchée

Sauces

• Mayonnaise (environ la moitié d'un paquet)
• Sauce tomate (quelques cuillères à soupe)
• 2 c. à soupe de farine

Temps de préparation

45 minutes au total.

Instructions étape par étape

1. Décongelez la pâte feuilletée si elle est congelée.
2. Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée, assez grande pour réaliser deux pizzas.
3. Coupez la pâte en deux moitiés égales.
4. Déposez une moitié de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
5. Étalez quelques cuillères de sauce tomate uniformément sur la pâte.
6. Ajoutez des tranches de charcuterie séchée sur la sauce.
7. Coupez la moitié du poivron et une tomate en petits dés et dispersez-les sur la pizza.
8. Pressez une fine couche de mayonnaise sur le dessus des légumes.
9. Ajoutez les champignons frais, coupés en fines tranches, sur le dessus.
10. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
11. Enfournez la pizza pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
12. Après 20 minutes, saupoudrez généreusement de fromage râpé.
13. Remettez la pizza au four pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage fonde.
14. Répétez ces étapes avec l'autre moitié de pâte.
15. Savourez votre pizza maison avec un supplément de salade ou de boissons sélectionnées.
16. Découpez, servez chaud et bon appétit!

Conseils

• Pour une saveur encore plus relevée, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
• Variez la garniture en fonction de votre goût avec des olives, des artichauts, ou des câpres.
• Remplacez la charcuterie séchée par du poulet pour une version différente.

Valeurs nutritives (par portion)

• Calories : environ 450 kcal
• Protéines : 20 g
• Lipides : 25 g
• Glucides : 40 g

Variations

• Pour une version végétarienne, remplacez la charcuterie par des courgettes ou des aubergines grillées.
• Essayez une pâte sans gluten disponible dans les supermarchés pour une version plus légère.

Suggestions de service

• Servez cette pizza avec une salade verte croquante au vinaigre balsamique.
• Une boisson pétillante, comme une limonade maison, accompagnera parfaitement ce plat.
• Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan avant de servir pour plus de saveur.

Meilleurs endroits

• Pizzeria Da Michele - Connue pour sa tradition napolitaine. Location: Via Cesare Sersale, Naples, Italie.
• L'Antica Pizzeria da Michele - Tradition et authenticité à l'état pur. Location: Via della Tavolata, Rome, Italie.
• Roberta's - Réputée pour sa version moderne de la pizza. Location: Moore St, Brooklyn, New York, USA.
• Gino Sorbillo - Offrant une ambiance napolitaine authentique. Location: Via Tribunali, Naples, Italie.
• Pizzarium - Célèbre pour ses tranches créatives. Location: Via della Meloria, Rome, Italie.
• Pepe in Grani - Une touche gastronomique à la pizza classique. Location: Vico S. Giovanni Battista, Caiazzo, Italie.
• Di Matteo - Un spot incontournable pour les amateurs de pizza. Location: Via dei Tribunali, Naples, Italie.
• Sottocasa - Petites pizzas cuites au feu de bois dans une ambiance cozy. Location: Atlantic Ave, Brooklyn, New York, USA.
• Bleeker Street Pizza - Une institution pour les amateurs de pizza à New York. Location: Bleecker St, New York, USA.
• Le 28 - Fusion des styles pour une pizza savoureuse. Location: Rue Saint-Georges, Paris, France.