Tartine Riche en Saveurs

Découvrez une recette simple mais exquise pour ravir vos papilles : la tartine de maïs au goût riche, avec de l'avocat et de la ricotta. Cette délicatesse est parfaite pour un déjeuner rapide ou un en-cas raffiné. La base de pain de seigle fraîche ou grillée offre une texture croquante, tandis que le crémeux de la ricotta et la douceur de l'avocat se fondent harmonieusement. Les tomates ajoutent une pointe d'acidité, équilibrée par le jus de citron. Les pignons grillés offrent un contraste croquant et une touche de luxe. Parfumez votre tartine avec des feuilles de basilic pour une fraîcheur aromatique. Que vous soyez un cordon-bleu aguerri ou un novice en cuisine, cette préparation ne manque jamais d'impressionner. Adaptable selon ses goûts ou les ingrédients à disposition, elle est une célébration des saveurs naturelles. Consultez aussi les suggestions de service pour élever encore votre dégustation.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

1 tranche de pain de seigle frais ou grillé (75 g)
1 cuillère à café de ricotta
1/2 avocat
1 tomate mûre

Épices et sauces :

Jus de citron
Épices au choix

Garnitures :

1 cuillère à café de pignons de pin grillés
Feuilles de basilic frais

Préparation du Temps

Total : 10 minutes

Instructions étape par étape

Préparation du pain : Prenez une tranche de pain de seigle, que vous pouvez griller légèrement si vous le souhaitez pour un croquant supplémentaire.
Étaler la ricotta : Répartissez uniformément une cuillère à café de ricotta sur le pain, en veillant à bien couvrir toute la surface.
Préparation des fruits : Coupez l'avocat et la tomate en fines tranches.
Assaisonnage : Placez les tranches d'avocat et de tomate dans un bol, arrosez de jus de citron, et ajoutez des épices au choix.
Assemblage: Disposez les tranches d’avocat et de tomate sur le pain préparé avec la ricotta.
Ajout de garniture : Parsemez des pignons de pin grillés sur toute la tartine.
Finition : Décorez avec quelques feuilles de basilic frais en les répartissant de manière esthétique.
Service : Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la texture au maximum.

Conseils

Substituts : Si vous n'avez pas de ricotta, du fromage frais peut être un excellent remplaçant.
Astuce de saveur : Pour une touche piquante, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge.
Gagnant auprès des enfants : Ajoutez une fine couche de miel pour une note sucrée qui plaît aux plus jeunes.

Nutrition

Calories : environ 250 kcal
Protéines : 8 g
Lipides : 15 g
Glucides : 22 g

Variantes

Sans gluten: Utilisez une tranche de pain sans gluten.
Végétalien : Remplacez la ricotta par une crème de cajou.

Suggestions de service

Accompagnement : Servez cette tartine avec une salade verte croquante.
Boisson : Un verre de jus de citron frais ou un thé glacé maison se mariera à merveille.

Meilleurs Endroits

Café de Flore - Ce café historique de Paris propose des tartines savoureuses dans un cadre artistique. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Le Pain Quotidien - Fêtez la simplicité du bon pain et des toppings variés. Location: 981 Garrick St, London, UK.
Cafe Gourmand - Pour une pause gourmande en Suisse, ce café est incontournable. Location: 5 Rue Centrale, Lausanne, Switzerland.
La Bonne Baguette - Une institution de Melbourne pour les amateurs de pain. Location: 44 Collins St, Melbourne, Australia.
The Daily Bread - Élégance et simplicité se rencontrent ici à New York. Location: 200 Broadway St, New York, USA.
El Pan Grande - Savourez les tartines d'inspiration espagnole à Barcelone. Location: 34 Rambla de Catalunya, Barcelona, Spain.
Backerei Schmidt - Un bijou caché pour les amateurs de pain en Allemagne. Location: 12 Hauptstrasse, Munich, Germany.
Pâtisserie Sève - La référence lyonnaise pour les tartines innovantes. Location: 29 Rue de Brest, Lyon, France.
Sunrise Bistro - Connu pour ses brunchs savoureux à Singapour. Location: 190 Orchard Blvd, Singapore, Singapore.
La Table de Joseph - Découvrez des tartines à l'ancienne sur la Cote d'Azur. Location: 4 Place Masséna, Nice, France.