Paprikas Farcies à l'Œuf

Ce plat délicieux met en valeur la simplicité et la richesse des ingrédients. Les paprikas aux couleurs variées ajoutent une esthétique vibrante au plat tout en offrant une base savoureuse et légèrement sucrée. Les œufs battus, mélangés à de la mayonnaise, créent une texture crémeuse qui contraste parfaitement avec le croquant des poivrons. Assaisonné de sel et de poivre, chaque bouchée est un mélange harmonieux de saveurs subtiles. La touche finale de fines herbes fraîches, comme les feuilles de coriandre ou de persil, ajoute une note aromatique qui éveille les sens. C'est un plat à cuisson rapide, idéal pour une entrée ou même un repas léger. Parfait pour régaler la famille et impressionner vos amis lors d'un dîner. Cette recette est également polyvalente, permettant diverses variations pour satisfaire les préférences personnelles et les besoins alimentaires. Pour un maximum de saveur, servez ces savoureuses paprikas farcies avec une salade verte croquante et une tranche de pain frais. Maintenant, partons ensemble à la découverte de ce plat délicieux et facile à réaliser !

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 3 poivrons de différentes couleurs
• 6 œufs
• Mayonnaise

Épices et Assaisonnements

• Sel
• Poivre
• Aneth frais pour la garniture

Temps de Préparation

25 minutes au total

Instructions Étape par Étape

1. Lavez soigneusement les poivrons sous l'eau froide pour éliminer toute impureté.
2. Coupez la tête et le bas de chaque poivron, puis retirez les graines, laissant les poivrons évidés en forme d'anneaux.
3. Tranchez les poivrons en rondelles épaisses d'environ 2 cm pour obtenir de belles formes évidées.
4. Cassez 6 œufs dans un grand bol et battez-les légèrement à l'aide d'un fouet jusqu'à homogénéité.
5. Ajoutez de la mayonnaise à la préparation d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
6. Assaisonnez le mélange avec une pincée de sel et de poivre, puis remuez délicatement pour bien intégrer les épices.
7. Chauffez de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
8. Disposez les rondelles de poivrons dans la poêle chaude, laissant suffisamment d'espace entre chaque tranche.
9. Versez délicatement le mélange d'œufs à l'intérieur de chaque tranche de poivron, en veillant à ne pas déborder.
10. Faites cuire les paprikas farcis pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les œufs soient pris.
11. Retournez les paprikas avec précaution à l'aide d'une spatule pour garantir une cuisson uniforme.
12. Surveillez la cuisson pour éviter que les œufs ne brûlent, ajustez le feu si nécessaire.
13. Une fois cuits, transférez les paprikas farcis sur un plat de service.
14. Garnissez de brins d'aneth fraîchement haché pour rehausser la saveur finale.
15. Servez immédiatement pendant que le plat est encore chaud, afin de profiter de toute sa saveur.
16. Variez votre présentation en utilisant différentes formes de tranches de poivrons pour un effet visuel attractif.
17. Ajoutez des herbes fraîches de votre choix comme du persil ou du basilic pour une saveur différente.
18. Pour un goût relevé, incorporez un peu de piment d'Espelette au mélange d'œufs.
19. Expérimentez avec des fromages râpés, tels que du parmesan ou du cheddar, pour enrichir ce plat.
20. Profitez du résultat avec une tranche de pain frais ou une salade verte pour un repas complet.

Conseils

• Utilisez des poivrons bien fermes pour un bon maintien en cuisson.
• Pour une version allégée, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.
• Ajustez l'assaisonnement selon votre goût pour un plat plus ou moins relevé.
• Pour éviter les fuites, versez lentement le mélange d'œufs pour qu’il s’installe progressivement.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories: 220 kcal par portion
• Protéines: 12 g
• Lipides: 15 g
• Glucides: 8 g

Variations

• Pour une version végétarienne: Ajoutez des épinards hachés ou des champignons dans le mélange d'œufs.
• Si vous avez une intolérance au lactose, utilisez une mayonnaise sans produits laitiers.
• Pour une touche asiatique, ajoutez une cuillère de sauce soja et quelques herbes comme de la coriandre.

Suggestions de Présentation

• Servez avec une salade verte croquante et des tranches de baguette toastée.
• Garnissez de pommes de terre rôties au four pour un repas plus consistant.
• Associez-les à un vin blanc sec pour sublimer les saveurs légères du plat.

Meilleurs Lieux

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