Délicieuse Tartine aux Œufs et Carottes

Cette recette vous invite à découvrir une tartine inspirée des saveurs lituaniennes, où le croquant des carottes et la richesse des œufs sont sublimés par du fromage fondant et de la mayonnaise onctueuse. Assemblée sur une base de pain blanc toasté, chaque bouchée se révèle être un parfait mélange de textures et de goûts. Simplicité et authenticité sont les maîtres mots de ce plat apprécié tant pour des déjeuners rapides que pour des dîners conviviaux. Les carottes apportent une douce note sucrée, contrastant avec la légère amertume de l'oignon. Le mélange est couronné par l’arôme frais de l’aneth. Cette tartine est une célébration de la cuisine simple mais délicieuse. En plus d'être un plat réconfortant, elle est idéale pour impressionner vos invités lors d'un apéritif. Facile à préparer, elle ne nécessite que peu d'ingrédients mais promet un plaisir culinaire certain.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 œufs
• 2 carottes
• 200 g de fromage
• 1 oignon
• 2 paquets de mayonnaise
• 1 pain de mie

Épices et herbes

• Aneth
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

60 minutes.

Instructions Pas-à-Pas

1. Commencez par faire bouillir les œufs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
2. Une fois cuits, laissez-les refroidir un peu avant de les éplucher soigneusement, ainsi que l'oignon.
3. Râpez finement le fromage et les carottes pour obtenir une texture légère et uniforme.
4. Placez le fromage râpé, les carottes râpées et les œufs écalés dans un grand bol.
5. Avec un mixeur, mélangez ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
6. Ajoutez la mayonnaise petit à petit, jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance de pâte crémeuse.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Incorporez les feuilles d'aneth fraîchement ciselées pour une touche de fraîcheur.
8. Pendant ce temps, enlevez les croûtes des tranches de pain de mie, puis toastez-les légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. Découpez les tranches de pain en triangles ou en formes souhaitées.
10. Étalez généreusement la préparation de fromage et carottes sur les tranches de pain toastées.
11. Disposez-les sur un plateau et garnissez avec quelques brins d'aneth pour la décoration.
12. Servez immédiatement pour apprécier le mélange de chaud et de croquant.
13. Pour un goût relevé, vous pouvez aussi ajouter un peu de piment d’Espelette sur le dessus.
14. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez dans les 2 jours.
15. Pour une version allégée, utilisez une mayonnaise à faible teneur en gras.
16. Vous pouvez également ajouter une touche de citron pour plus d'acidité et de fraîcheur.
17. Dégustez en apéritif entre amis ou en famille avec un verre de vin blanc sec.
18. Pour les végétariens, vérifiez que le fromage utilisé est sans présure animale.
19. La recette peut être adaptée en ajoutant des légumes croquants comme du céleri en dés.
20. Bon appétit !

Conseils

• Substitutions : Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage végétal pour une variante végétalienne.
• Technique : Utilisez une râpe à gros trous pour un résultat optimisé.
• Variante : Ajoutez des graines de sésame grillées pour un croquant supplémentaire.

Nutrition

• Calories : Environ 450 kcal par portion
• Protéines : 15 g
• Matières grasses : 22 g
• Glucides : 50 g

Variantes

• Pour un goût épicé : Ajoutez des jalapeños finement hachés.
• Sans gluten : Utilisez du pain sans gluten.
• Version légère : Optez pour de la mayonnaise allégée et du fromage faible en gras.

Suggestions de Service

• Accompagnez ces tartines d'une salade verte croquante.
• Servez avec un vin blanc sec pour équilibrer les saveurs riches.
• Garnissez de quelques olives noires pour plus de goût.

Meilleurs Lieux

1. Café Lietuviskas - Délicieuses spécialités de tartines. Location: Rue de Sèvres, Paris, France.
2. La Petite Bouffe - Cuisine fusion lituano-française. Location: Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
3. Vilnius Gourmet - Élégant et traditionnel. Location: Kalvarijų g., Vilnius, Lituanie.
4. Dainava Café - Ambiance chaleureuse et conviviale. Location: Gedimino pr., Kaunas, Lituanie.
5. Taste of the Baltic - Saveurs authentiques de la Baltique. Location: High St, Londres, Angleterre.
6. Riga Rhapsody - Confort et style. Location: Brīvības iela, Riga, Lettonie.
7. Zemes Virtuve - Cadre rustique, cuisine savoureuse. Location: Rotušės a., Vilnius, Lituanie.
8. Panier Balte - Exploration culinaire lituanienne. Location: Rue Pierre, Marseille, France.
9. Cuisine Balte - Exquis plats maison. Location: Aleksote, Kaunas, Lituanie.
10. Traditions Lituaniennes - Une véritable escapade culinaire. Location: Rue Saint-Denis, Bruxelles, Belgique.