Рисовые лапша с овощами и мясом

Эта аппетитная и яркая рисовая лапша с овощами и мясом станет отличным блюдом для семейного ужина. Основой блюда служат рисовые лапша, которые сочетаются с разнообразными овощами и нежным мясом. Вкусные ароматы соевого соуса и специй делают блюдо насыщенным и ароматным. Это блюдо не требует много времени на приготовление и идеально подходит как для повседневного обеда, так и для особых случаев. Включение в рецепт болгарского перца и лука придаёт блюду приятную структуру и дополнительную свежесть. Свежие травы придадут блюду дополнительный вкус и аромат. Для разнообразия можно использовать различные виды соусов и добавить ваше любимое мясо. Этот рецепт позволяет экспериментировать и создавать разные вариации в зависимости от предпочтений. Попробуйте добавить немного острого чили для создания пикантной нотки в вкусе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

500 г свинины или куриной грудки
Рисовые лапша
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. томатного или сладко-кислого соуса (любого другого соуса blue dragon)
3 зубчика чеснока
1 луковица
2 моркови
1 болгарский перец
1/2 чили перца
1 помидор
1/2 лука-порея
Зелень по вкусу

Специи и приправы

Специи для мяса
Соль
Перец
Кубик бульона

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте мясо на полоски. Добавьте соевый соус и картофельный крахмал, перемешайте и оставьте мариноваться на несколько минут.
На сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте остальные нарезанные овощи и жарьте до мягкости и готовности.
Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте специи для мяса, соль и перец по вкусу.
Отварите рисовые лапша в течение 6 минут, добавив в воду кубик бульона для аромата.
Слейте масло из мяса и добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.
К отваренным лапшам добавьте соус и овощи с мясом, тщательно перемешайте.
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Советы

Вы можете заменить свинину на курицу для более диетического варианта.
Для остроты добавьте больше чили по вкусу.
Попробуйте добавить другие овощи, например, брокколи или зелёный горошек.

Пищевая ценность

Калории: около 450 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 60 г

Вариации

Для вегетарианской версии исключите мясо и добавьте больше овощей.
Для безглютенового варианта используйте безглютеновый соевый соус и проверяйте состав используемых продуктов.

Лучшие места

Чайхона №1 - Популярное место с отличной атмосферой. Место: ул. Ленина, 10, Москва, Россия.
Peking Duck House - Известно своими блюзами азиатской кухни. Место: Чайнатаун, Нью-Йорк, США.
Asia de Cuba - Эстетичная атмосфера и высококачественные блюда. Место: Солнышко, Мадрид, Испания.
The Hutong - Отличные блюда в совмещении с экзотической кухней. Место: Хетонг, Пекин, Китай.
Suhring - Известное место с уютной атмосферой. Место: Thanon Yen Akat, Бангкок, Таиланд.
Osteria Francescana - Известный ресторан с множеством наград. Место: Виа делла Стелла, 22, Модена, Италия.
Mugaritz - Экспериментальная кухня со свежими ингредиентами. Место: Aldura Aldea, Сен-Себастьян, Испания.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с изысканными блюдами. Место: Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
Gaggan - Экспериментальная арабская кухня, половина кафе – открытая площадка. Место: ถนนหลังสวน, Бангкок, Таиланд.
Les Amis - Элегантный интерьер и превосходное блюдо. Место: 1 Scotts Road, Сингапур.