Слоеные рулетики с ветчиной и сыром

В этом рецепте пирожков используется тонкая и хрустящая слоеная тесто, которое наполнено аппетитной начинкой из ветчины и сыра. После приготовления рулетики можно подавать теплыми или остывшими. Румяная корочка и ароматная начинка делают это блюдо настоящей находкой для вечеринки или семейного ужина. Благодаря добавлению кетчупа и майонеза, начинка становится еще более сочной и насыщенной. Время приготовления составляет около одного часа, что делает этот рецепт идеальным для неожиданного визита гостей. Приготовление требует минимальных усилий, а результат всегда получается впечатляющим. Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить свежие травы, чтобы придать блюду особый вкус. Эти рулетики являются прекрасным дополнением к обеду или ужину. Сочетание ветчины, сыра и слоеного теста никого не оставит равнодушным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты

• Слоеное тесто
• Ветчина
• Тертый сыр

Соусы

• Майонез
• Кетчуп

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всего: 65 минут (включая 30 минут на подготовку и 35 минут на выпечку)

Пошаговая инструкция

1. Раскатайте слоеное тесто на чистой поверхности.
2. Нарежьте ветчину тонкими пластинками.
3. Выложите ломтики ветчины на раскатанное тесто.
4. Равномерно посыпьте тертым сыром.
5. Смешайте кетчуп и майонез в отдельной миске.
6. Полейте получившейся смесью верх рулетов.
7. При желании добавьте мелко нарезанные свежие укроп или зеленый лук.
8. Аккуратно сверните тесто вместе с начинкой в виде рулета.
9. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.
10. Подготовьте противень: смажьте его сливочным маслом.
11. Выложите нарезанные кусочки на противень, оставляя небольшое пространство между ними.
12. Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
13. Поставьте противень в разогретую духовку.
14. Выпекайте рулетики примерно 35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
15. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
16. При подаче можно украсить свежими зеленинами.
17. Подавать теплым или остывшим с соусом по выбору.
18. Наслаждайтесь своим творением с друзьями и семьей.
19. Заморозить оставшиеся рулетики и разогреть позже - отличный способ сохранить их свежесть.
20. Добавьте свежие овощи или салаты в качестве гарнира.

Советы

• Солите умеренно, так как ветчина и сыр уже содержат немало соли.
• В качестве сыра используйте моцареллу или гауду для более мягкого вкуса.
• Проколите тесто вилкой перед выпеканием, чтобы избежать пузырей.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 12 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г

Варианты

• Замените ветчину на курицу для изменения вкусовых ощущений.
• Используйте песто в качестве основы для соуса вместо кетчупа и майонеза.

Рекомендации по подаче

• Подавайте со свежими овощами или зелеными салатами.
• Отлично сочетается с охлажденным белым вином или светлым пивом.
• Приготовьте соус для обмакивания из йогурта с зеленью.

Лучшие места

• Café Pushkin - элитное кафе в Москве с потрясающими выпечками. Место: Тверской бул., 26А, Москва, Россия.
• Mama Fina’s Pies & Restaurant - уютное место, предлагающее традиционные пироги. Место: Aurora Blvd, Cubao, Metro Manila, Филиппины.
• Tartine Bakery - свежие хлеба и сладости на любой вкус. Место: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
• Le Grenier à Pain - знаменитый своей французской выпечкой. Место: 127 Rue Caulaincourt, Париж, Франция.
• The Hummingbird Bakery - рай для любителей кексов и пирогов. Место: 47 Old Brompton Rd, Лондон, Великобритания.
• Café Savoy - эпитетные обеды с потрясающими десертами. Место: Vítězná 124/5, Прага, Чехия.
• Conditorei Schober - традиционная швейцарская пекарня. Место: Napfgasse 4, Цюрих, Швейцария.
• La Pâtisserie Cyril Lignac - место для любителей французской выпечки и десертов. Место: 24 Rue Paul Bert, Париж, Франция.
• Sadaharu Aoki - удивительное сочетание японской и французской выпечки. Место: 35 Rue de Vaugirard, Париж, Франция.
• The Loaf - уникальная выпечка, изготавливаемая только из лучших ингредиентов. Место: Level 2, Pavilion KL, Куала-Лумпур, Малайзия.