Чиа пудинг с вишневым соусом

Этот рецепт сочетает в себе простой и полезный чиа пудинг с ароматным вишневым соусом. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого десерта, которое насытит вас энергией на весь день. Оно готовится заранее, что делает его удобным выбором для занятых утренников. Вишневый соус добавляет яркий вкус и цвет, который прекрасно контрастирует с мягким и кремовым пудингом. Кроме того, греческий йогурт обеспечивает блюдо полезными белками и пробиотиками, а мед добавляет естественную сладость, не перегружая блюдо сахаром. Чиа семена, известные своим высоким содержанием клетчатки и омега-3 жирных кислот, делают это блюдо питательным и сбалансированным. Попробуйте подать его с дополнениями, такими как нарезанные орехи или свежие ягоды, для разнообразия текстуры. Этот пудинг обязательно станет одним из ваших любимых легких рецептов, который понравится как взрослым, так и детям. Готовьте его накануне вечером, и вкусный завтрак будет готов к утру. Вдохновите семью и друзей попробовать что-то новое и вкусное!

Ингредиенты

Для пудинга:

1 стакан греческого йогурта
1/2 стакана молока
1/4 стакана чиа семян
3 ст. л. меда
1 ч. л. ванильного экстракта

Для вишневого соуса:

300 г вишни
Сахар по вкусу

Время приготовления

Всего: 600 мин.

Пошаговая инструкция

В большой миске смешайте греческий йогурт с чиа семенами, молоком, медом и ванильным экстрактом.
Тщательно перемешайте, чтобы чиа семена равномерно распределились по всему пудингу.
Закройте миску крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы семена чиа набухли и загустели.
На следующий день, перед подачей, приготовьте вишневый соус.
Освободите вишню от косточек и положите в кастрюлю.
Посыпьте вишню сахаром и поставьте на медленный огонь.
Кипятите, пока вишня не пустит сок, но не доводите до полного размягчения ягод.
Подберите сладость соуса по своему вкусу, добавляя больше сахара при необходимости.
Охладите соус до комнатной температуры.
Возьмите стеклянные стаканы или десертные формы для подачи.
Налейте немного вишневого соуса на дно каждого стакана.
Сверху аккуратно выложите чиа пудинг.
Добавьте еще немного вишнёвого соуса наверх.
Для украшения можно добавить свежую вишню или мяту.
Подавайте охлажденным.
Храните остатки в холодильнике и используйте в течение нескольких дней.
Наслаждайтесь полезным и вкусным десертом!
Остатки соуса можно использовать для различных десертов.
Если вишневый соус станет слишком густым, добавьте немного воды.
Пробуйте и экспериментируйте с другими ягодами и фруктами!

Советы

Используйте свежие или замороженные вишни в зависимости от сезона.
Можно заменить греческий йогурт обычным йогуртом или кокосовым йогуртом для вариаций без лактозы.
Попробуйте добавить немного корицы или кардамона в вишневый соус для дополнительной ароматики.

Пищевая ценность

Калории: 250 на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Замените мед кленовым сиропом для веганской версии.
Попробуйте добавить кусочки шоколада или орехи для хрустящего эффекта.

Лучшие места

Cafe Central - Исторический австрийский кафе с великолепной атмосферой. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
Tartine Bakery - Известная пекарня с великолепными десертами. Location: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
Café de Flore - Легендарное французское кафе. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
Peggy Porschen Cakes - Цветочное кафе с элегантными тортами. Location: 116 Ebury St, Лондон, Великобритания.
The Grounds of Alexandria - Уникальное кафе и ресторан с красивым интерьером. Location: 7a/2 Huntley St, Сидней, Австралия.
Pasticceria Marchesi - Шикарная итальянская кондитерская. Location: Via Monte Napoleone, Милан, Италия.
Eataly NYC Flatiron - Итальянский рынок с кафе и ресторанами. Location: 200 5th Ave, Нью-Йорк, США.
Café Tortoni - Историческое аргентинское кафе. Location: Avenida de Mayo 825, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Aida Café Konditorei - Традиционное венское кафе с десертами. Location: Mariahilfer Str. 101, Вена, Австрия.
Antico Caffè Greco - Одно из старейших кафе в Риме. Location: Via dei Condotti, Рим, Италия.