Рецепт Запечённых Томатов в Веточках

Запечённые томаты в веточках — это лёгкое и вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к основному блюду. Эти ароматные томаты пропитываются богатым вкусом оливкового масла и становятся мягкими и сладкими, благодаря запеканию. Блюдо идеально подходит для летнего времени, когда хочется чего-то простого и натурального. Томаты в веточках сохраняют свою структуру, но становятся достаточно мягкими, чтобы таять во рту. Это отличный вариант для тех, кто стремится сократить объем потребляемой соли, так как можно регулировать количество добавляемой морской соли. Томаты готовятся быстро и не требуют много усилий. Это также прекрасный способ добавить в рацион витамины и антиоксиданты. Запечённые томаты хорошо сочетаются с другими блюдами и могут служить великолепным украшением. Попробуйте это блюдо, и вы обязательно впечатлите своих гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Томаты в веточках – 500 г
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Морская соль – по вкусу

Время Приготовления

Общее время: 20 минут

Пошаговая Инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Промойте томаты и обсушите их бумажным полотенцем.
Выложите томаты на противень или в жаропрочную форму.
Полейте их оливковым маслом, распределяя его равномерно.
Посыпьте томаты морской солью. Следите, чтобы соль распределилась по всей поверхности.
Поместите противень в разогретую духовку.
Запекайте томаты 15-20 минут.
Проверьте готовность: кожица должна начинать морщиниться, некоторые томаты могут слегка потрескаться.
Достаньте томаты из духовки и дайте им немного остыть.
Для подачи можно использовать свежие зелёные листья базилика или рукколы.
Эти томаты прекрасно сочетаются с поджаренным хлебом или могут стать основой для теплого салата.
Вы можете добавить свежемолотый перец для усиления аромата.
Попробуйте использовать ароматные масла с травами для разнообразия вкуса.
Блюдо подходит для подачи как в холодном, так и в горячем виде.
Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Для более насыщенного вкуса, томаты можно предварительно мариновать.
Если нет оливкового масла, можно использовать рапсовое или любое другое растительное масло.
Морскую соль можно заменить обычной солью, если необходимо.
Эти томаты служат отличным источником витамина С и ликопина.
Подавайте и наслаждайтесь вкусом!

Советы

Оливковое масло: Используйте масло холодного отжима для лучшего вкуса.
Томаты: Лучше выбирать плоды с плотной кожицей.
Соль: Лёгкая морская соль добавит аромата, но старайтесь не пересолить.

Пищевая Ценность (на 100г)

Калории: 90 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г

Вариации

Можно добавить свежий чеснок и травы, такие как тимьян или розмарин.
Использовать желтые или черри-томаты для разнообразия цвета и текстуры.

Лучшие Места

Hick's Cafe - Уютное место, известное свежими и натуральными блюдами. Локация: 23 Rue Vignon, Париж, Франция.
Tomato Bar - Известен сезонными блюдами из помидоров, отличной атмосферой. Локация: 45 Hoddle St, Мельбурн, Австралия.
The Fresh Tomato Company - Особенность меню – томаты из местных ферм. Локация: 12 Third St, Лос-Анджелес, США.
Tomatina Delight - Итальянский ресторан с традиционной кухней. Локация: Calle de la Princesa, 31, Мадрид, Испания.
Zesty Tomatoes - Современный ресторан с уникальной подачей блюд. Локация: 200 Commercial St, Бостон, США.
Basilico - Элегантный ресторан с использованием свежих органических продуктов. Локация: Via de' Benci, 20, Флоренция, Италия.
Sunny Plate - Отличный выбор для любителей свежих овощей. Локация: 9 Main St, Кейптаун, Южная Африка.
Green Bliss Cafe - Кафе с отличными видами и здоровой едой. Локация: 22 Orchard St, Окленд, Новая Зеландия.
Tomato Therapy - Уникальное предложение из томатов и многое другое. Локация: 67 Kingsway, Лондон, Великобритания.
Garden Delicacies - Известен богатым выбором овощных блюд и свежести. Локация: 5 Albert St, Сидней, Австралия.