Лёгкое и быстрое рагу с курицей

Это лёгкое рагу с курицей станет отличным решением для тех, кто ищет быстрый и питательный ужин. Блюдо готовится всего за 40 минут и порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. В основе лежат простые и доступные ингредиенты, такие как картофель, морковь и куриная грудка. Добавление томатного соуса и небольшого количества горчицы придаёт блюду слегка пикантный привкус. Рагу также богато белком благодаря курице и фасоли, что делает его особенно сытным. Это отличный вариант для семейного ужина, который можно подать с хлебом или свежими овощами. Можно варьировать специи по своему вкусу, добавляя больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений. Блюдо можно легко адаптировать для разных диетических нужд, заменяя или исключая определённые ингредиенты. Приготовьте это блюдо один раз, и оно обязательно станет постоянным гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 3 картофелины
• 1 морковь (1 крупная или 2 маленькие)
• 1 луковица
• 1 куриная грудка
• 1 банка консервированной фасоли (рекомендуются красные)
• 2 ст. л. томатного соуса (или по вкусу)
• 1 ч. л. классической горчицы (или по вкусу)
• 1 лавровый лист
• 1 бульонный кубик (или по вкусу)
• 1 стакан воды
• 1 щепотка молотого чёрного перца

Время приготовления

40 минут

Инструкции по приготовлению

1. Подготовка продуктов: Очистите картофель и морковь. Нарежьте картофель кубиками, а морковь кружочками.
2. Лук: Очистите и нарежьте луковицу.
3. Курица: Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
4. Жарка: Разогрейте сковороду и обжарьте лук вместе с курицей, пока курица не станет золотистого цвета.
5. Соус: Пока курица с луком жарится, в отдельной миске смешайте томатный соус, тёплую воду, горчицу, чёрный перец и измельчите бульонный кубик.
6. Добавление овощей: Когда курица и лук обжарятся, добавьте к ним картофель и морковь. Залейте всё томатно-горчичной смесью и добавьте лавровый лист.
7. Тушение: На слабом огне тушите всё под крышкой.
8. Фасоль: Когда овощи станут мягкими, добавьте консервированную фасоль без жидкости.
9. Завершение: Потушите всё ещё пару минут и проверьте вкус. При необходимости добавьте специи.
10. Подача: Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Советы

• Добавление зелени: Попробуйте добавить немного свежей зелени, например петрушки или укропа, для свежести.
• Замена ингредиентов: Если нет курицы, можно использовать индейку.
• Острота: Любителям острого можно добавить немного красного перца.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 320
• Белки: 25 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 36 г

Вариации

• Для вегетарианцев: замените курицу на грибы или тофу.
• Можно использовать бульон вместо воды для более насыщенного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ломтиком хлеба.
• Хорошо сочетается со свежим салатом из огурцов и помидоров.

Лучшие места

• Café Pushkin - Элегантное кафе с русской кухней в духе 19 века. Расположение: Тверской бульвар, 26А, Москва, Россия.
• Mari Vanna - Домашняя русская кухня в уютной атмосфере. Расположение: Спиридоньевский пер., 10А, Москва, Россия.
• Dacha - Блюда русской кухни в деревенском стиле. Расположение: 2820 Dixwel Ave, Hamden, США.
• White Rabbit - Современная русская кухня с панорамным видом на Москву. Расположение: Смоленский пасс., 3, Москва, Россия.
• Pelmeni Pelmeni - Традиционные блюда в современной интерпретации. Расположение: Broadgate Circle, 24, Лондон, Великобритания.
• Belarusian Hut - Белорусская кухня с уютной атмосферой. Расположение: Vokiečiu g. 8, Вильнюс, Литва.
• Samovar - Уютное кафе с богатым выбором русских блюд. Расположение: Hauptstraße 148, Heidelberg, Германия.
• Babooshka - Заведение с акцентом на русские десерты. Расположение: Macalester Максимумампус , Сейент Поль , Минессота, США.
• Café Gorky - Традиционные вкусные блюда на современной нотке. Расстоение: Tverskaya Ulica 6, Moskva, Rusija.
• Tsarskaya Okhota - Традиционная русская кухня в окружении роскоши. Расположение: Кутузовский проспект, 24, Москва, Россия.