Пирог с черникой и миндальной крошкой

Этот изысканный пирог с черникой и миндальной крошкой станет отличным дополнением ко всем вашим семейным чайным посиделкам. Благородный вкус черники, сочетающийся с нежной крошкой из миндаля и сладостью сахара, подарит вам незабываемые впечатления. Легкое тесто, приготовленное с добавлением корицы, придает пирогу особый аромат. Основные ингредиенты просты и доступны, что делает процесс приготовления легким и увлекательным. Рецепт допустим для изменений в пропорциях сахара и масла, так что вы сможете настроить его по своему вкусу. Подавайте пирог с охлажденными напитками или чашечкой горячего чая. Это будет хитом на любом столе! Готовьте с любовью и делитесь вкусом с близкими.

Ингредиенты

Для теста:

• 100 г сливочного масла
• 200 г муки
• 1 щепотка соли
• 0,5 ч. л. корицы
• 4 ст. л. воды

Для начинки:

• 1,5 стакана черники
• 2 ст. л. сахара

Для крошки:

• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. муки
• 1 ст. л. миндальных хлопьев

Время приготовления

Общее время: 45 минут

Пошаговые инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы.
2. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно остыло.
3. После охлаждения раскатайте его в тонкий пласт и выложите в форму, поднимая края и разравнивая их.
4. Наколите тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпекании.
5. Выпекайте тесто при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 10 минут до полуготовности.
6. Вынимите основу из духовки и равномерно распределите по ней чернику.
7. Посыпьте сверху сахаром и подготовленной миндальной крошкой.
8. Поставьте пирог обратно в духовку и выпекайте до золотистого цвета, приблизительно 20-25 минут.
9. Для крошки: смешайте и разотрите масло с сахаром, мукой и миндальными хлопьями до состояния крошки.
10. Готовый пирог остудите перед подачей.
11. Подавайте с взбитыми сливками или просто с любимым напитком.
12. Приятного аппетита!

Советы

• Чтобы тесто было воздушным, не забудьте охладить его перед раскаткой.
• Можно использовать замороженные ягоды, просто разморозьте перед использованием.
• Попробуйте добавить немного лимонной цедры для пикантности.

Пищевая ценность

• Калории: примерно 300-350 ккал на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Замените чернику на малину или вишню для разнообразия вкусов.
• Используйте мед вместо сахара для натуральной сладости.

Рекомендации по подаче

• Отлично подходит к кофе или чаю.
• Подавайте с шариком ванильного мороженого.

Лучшие места

• Blueberry Cafe - Известное место с потрясающей выпечкой. Расположение: 123 Berry St, Нью-Йорк, США.
• Berry Bistro - Попробуйте их черничные десерты. Расположение: 56 Sweet Ln, Лондон, Великобритания.
• Mirtilla - Традиционные рецепты с итальянским акцентом. Расположение: Via Dolce 21, Милан, Италия.
• Nordic Delight - Известен своими ягодными пирогами. Расположение: 78 Saga Ave, Стокгольм, Швеция.
• Blueberry Hill - Место для любителей выпечки. Расположение: 29 Pie Blvd, Чикаго, США.
• Baies Gourmand - Французская классика с современным подходом. Расположение: 44 Rue Parisienne, Париж, Франция.
• Berry Bliss - Утонченные вкусы в каждой порции. Расположение: 101 Main St, Торонто, Канада.
• Fruity Goodness - Натуральные ингредиенты в каждом пироге. Расположение: 205 Nature Rd, Сидней, Австралия.
• Scandic Sweets - Минималистичная атмосфера и вкусные десерты. Расположение: 33 White St, Осло, Норвегия.
• The Berry Spot - Попробуйте лучшие десерты на ягровой основе. Расположение: 72 Dessert Cir, Берлин, Германия.