Омлет с хрустящей сырной корочкой

Этот омлет с хрустящей сырной корочкой – это удивительно вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Сочетание ароматного сыра, копченого мяса и свежих укропов создаёт неповторимый вкус. Это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина, которое понравится как взрослым, так и детям. Омлет готовится просто, и вы можете легко изменить его ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Сыр добавляет невероятную текстуру, а копчёное мясо – приятную пикантность. Хорошо сочетается с различными гарнирами и салатами. Его можно подавать как основное блюдо или в качестве дополнения к лёгкой трапезе. Этот омлет – идеальный вариант для тех, кто ищет быстрый и вкусный способ насладиться сыром и яйцами в новом исполнении.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 4 яйца
• 500 г сыра
• 500 г копченого мяса
• Щепотка соли
• Горсть укропа

Время приготовления

Всего: 15 минут

Пошаговая инструкция

1. В небольшой миске взбейте 4 яйца до однородной массы.
2. Мелко нарежьте укроп и отложите в отдельную посуду.
3. Нарежьте сыр тонкими ломтиками и поместите в другую посуду.
4. Нарежьте копчёное мясо тонкими ломтиками и сложите в третью посуду.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
6. Выложите сыр на сковороду, распределив его равномерно по всей поверхности.
7. Сверху на сыр выложите ломтики копчёного мяса.
8. Равномерно посыпьте блюдо нарезанным укропом.
9. Обжаривайте до тех пор, пока нижний слой сыра не станет золотисто-коричневым.
10. Аккуратно влейте взбитые яйца поверх всех ингредиентов.
11. Дождитесь, пока омлет начнет схватываться по краям.
12. Разделите омлет на 4 части, чтобы их было легче перевернуть.
13. Используя лопатку, аккуратно переверните каждую часть.
14. Держите омлет на огне до полной готовности.
15. Проверяйте, чтобы омлет остался сочным внутри.
16. Добавьте немного соли по вкусу перед подачей.
17. Переложите омлет на тарелку, перед подачей.
18. Украсьте омлет дополнительной порцией свежего укропа.
19. Дайте немного остыть перед подачей.
20. Приятного аппетита!

Советы

• Если хотите поэкспериментировать, попробуйте заменить копчёное мясо беконом или ветчиной.
• Добавьте немного перца чили для пикантного вкуса.
• Сыр можно выбрать любой: от моцареллы до пармезана – всё зависит от вашего вкуса.
• Для легкости используйте куриное филе вместо копчёного мяса.

Пищевая ценность

• Калории: около 520 ккал на порцию
• Белки: 40 г
• Жиры: 35 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Для вегетарианцев: замените копченое мясо томатами и сладким перцем.
• Для любителей низкоуглеводной диеты: используйте больше белков, сократив количество сыра.
• Добавьте грибы для дополнительного вкуса и текстуры.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с зелёными салатами для лёгкости.
• Хорошо сочетается с поджаренным хлебом.
• Идеально подходит с какао или свежевыжатым апельсиновым соком для полноценного завтрака.

Лучшие места

1. Eggslut - Популярное кафе с оригинальными завтраками. Location: 317 S Broadway, Los Angeles, CA, США.
2. Bills - Известен своими вкусными омлетами и воздушными панкейками. Location: 1 Martin Pl, Sydney, NSW, Австралия.
3. Granger & Co - Создатели легендарного сырного омлета. Location: 175 Westbourne Grove, London, Великобритания.
4. Les Enfants Perdus - Французский шарм с восхитительным омлетом. Location: 9 Rue des Récollets, Paris, Франция.
5. Egghead - Место для идеального корейского омлета. Location: 2/F The Hennessy, Hong Kong.
6. Pancakes Amsterdam - Вкуснейшие омлеты и блины. Location: Berenstraat 38, Amsterdam, Нидерланды.
7. Denny's - Американская классика с огромным выбором омлетов. Location: 4401 Florin Rd, Sacramento, CA, США.
8. IHOP - Знаменит своими омлетами и блинами. Location: 1554 N Dysart Rd, Goodyear, AZ, США.
9. The Breakfast Club - Традиционные блюда на завтрак с современным уклоном. Location: 33 D'Arblay St, Soho, London, Великобритания.
10. Toast & Co - Прекрасный омлет в приятной обстановке. Location: 116 Long St, Cape Town, Южная Африка.