Свежие листовые салаты с овощами и сыром

Этот рецепт свежего листового салата станет идеальным дополнением к вашему обеденному столу. Сочетание хрустящих овощей с нежным сыром "Фитаки" делает этот салат не только полезным, но и невероятно вкусным. Главная особенность этого салата заключается в его легкости и простоте. Он подходит для тех, кто следит за питанием и ценит натуральные продукты. Используя этот рецепт, вы сможете быстро приготовить салат для всей семьи или для романтического ужина. Благодаря разнообразию овощей и пикантной заправке, блюдо получается очень насыщенным и ароматным. Тонкие ломтики сыра добавляют сливочные нотки и отлично дополняют все ингредиенты. Попробуйте заменить уксус на лимонный сок и оцените разницу вкуса. Этот салат станет отличным вариантом для летнего пикника или легкого ужина. Главное, что его можно приготовить всего за 15 минут!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

170 г салата "Wild salad mix"
1/2 длинного огурца
10 разноцветных черри томатов
6 редисов
150 г сыра "Фитаки"

Заправка:

2-3 ст. л. оливкового масла
2-3 ч. л. лимонного сока или уксуса
2 щепотки соли
2 щепотки сахара
1 щепотка свежемолотого перца

Время приготовления

15 минут

Пошаговая инструкция

Приготовление заправки: В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки. Убедитесь, что соль и сахар полностью растворились.
Подготовка листьев салата: Выложите листья салата в большую миску, промывать их не нужно.
Подготовка овощей: Тщательно вымойте все овощи. Огурец и редис очистите от кожуры. Нарежьте черри томаты пополам, редис - толстыми ломтиками, а огурец - полукольцами или четвертинками, затем добавьте к листьям.
Смешивание: Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, сахар или лимонный сок/уксус. Заметьте, уксуса стоит добавлять меньше, чем лимонного сока.
Добавление сыра: Последним добавьте сыр. Нарежьте его ломтиками и разломайте на небольшие кусочки, затем аккуратно перемешайте с салатом.
Подача: Подайте салат сразу же к столу и наслаждайтесь его свежестью и вкусом. Приятного аппетита!

Советы

Замена ингредиентов: Вместо черри томатов можно использовать обычные помидоры, а фитаки сыр заменить на фету.
Добавление орехов: Попробуйте добавить немного грецких орехов или семян тыквы для дополнительного хруста.
Хранение: Если остались остатки салата, храните в плотно закрытой контейнере в холодильнике до следующего дня.

Пищевая ценность

Калории: 210 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 6 г

Вариации

Безглютеновая версия: Все ингредиенты изначально безглютеновые, так что салат без изменений подходит для безглютеновой диеты.
Веганская версия: Исключите сыр и добавьте тофу или нут для увеличения количества белка.

Лучшие места

Бар "Салат & Ко" - Отличные салаты и уютная атмосфера. Местоположение: Берлин, Германия
Кафе "Зелень" - Известны свежими органическими блюдами. Местоположение: Нью-Йорк, США
Ресторан "Овощная палитра" - Превосходный выбор вегетарианских блюд. Местоположение: Париж, Франция
Бистро "Свежесть" - Деликатные салаты и легкие блюда. Местоположение: Амстердам, Нидерланды
Лаунж "Лист и корень" - Атмосферные вечера с зелеными блюдами. Местоположение: Мельбурн, Австралия
Садовое кафе "Витамин" - Прекрасное место для здорового перекуса. Местоположение: Сан-Паулу, Бразилия
Вегетарианский ресторан "Лист" - Утонченные блюда для тех, кто выбирает здоровую пищу. Местоположение: Токио, Япония
Деликатесная "Зелёная тарелка" - Великолепные салаты на любой вкус. Местоположение: Лондон, Великобритания
Заведение "Поляна вкуса" - Здесь можно насладиться лучшими блюдами из овощей. Местоположение: Прага, Чехия
Кафе "Вегетариум" - Уникальная атмосфера и оригинальные рецепты. Местоположение: Москва, Россия