Нудли с Соевым Соусом, Яйцом и Ледяным Салатом

Нудели с соевым соусом, яйцом и ледяным салатом — это вкусное и быстрое блюдо, которое сочетает в себе особенности восточной кухни. Это блюдо популярно в Японии и Корее, где часто используется в повседневном рационе благодаря своему вкусу и питательной ценности.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • 400 г рисовых или гречневых нуделей
  • 30 мл кунжутного или другого масла
  • 20 г имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл соевого соуса
  • 4 яйца

Специи

  • Морская соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Для подачи

  • Ледяной салат, нарезанный на 4 части
  • Проростки
  • Авокадо
  • Помидорчики
  • Кукуруза

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

  1. Сварите нудели, следуя указаниям на упаковке. Когда они будут готовы, слейте воду и промойте их холодной водой.
  2. Тем временем разогрейте масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок и тушите их в течение 5 минут, пока они не станут ароматными.
  3. Когда нудели готовы, добавьте их в сковороду с чесноком и имбирем. Перемешайте, чтобы нудели были покрыты маслом.
  4. Влейте соевый соус и разбейте яйца, хорошо перемешивая, чтобы яйца полностью покрыли нудели. Готовьте до тех пор, пока яйца не схватятся.
  5. Переложите нудели на тарелку, посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте.
  6. Рекомендуем подавать с ледяным салатом, проростками и дополнительно помидорчиками и авокадо.
  7. Для детей можно добавить больше соевого соуса по вкусу.

Советы

  • Замена масла: Если нет кунжутного масла, попробуйте использовать оливковое или растительное масло.
  • Проростки: Разные виды проростков добавят разнообразие вкусу.
  • Свежие овощи (например, шпинат) могут сделать блюдо еще более питательным.

Питательная ценность

  • Калории: приблизительно 650 ккал
  • Белки: 22 г
  • Жиры: 28 г
  • Углеводы: 80 г

Вариации

  • Для вегетарианцев: Вы можете исключить яйца и добавить больше овощей или тофу.
  • Безглютеновый вариант: Убедитесь, что используемые нудели и соус не содержат глютен.

Рекомендации к подаче

  • Это блюдо прекрасно сочетается с легкими закусками, такими как овощные салаты.
  • Напиток предложите зеленый чай или нежную минеральную воду.

Лучшие места

  1. Tsukiji Soba - Известно как одно из лучших мест для нуделей, предлагает традиционные блюда японской кухни. Location: Токио, Япония.
  2. Noodle Bar - Это место предлагает уникальные комбинации блюд, отдавая дань уважения традиционным восточным вкусам. Location: Нью-Йорк, США.
  3. My Noodle Shop - Отличное заведение, предлагающее аутентичную азиатскую кухню в современной обстановке. Location: Лондон, Великобритания.
  4. Yum Yum Noodles - Знаменито своей большой коллекцией оригинальных блюд с восточным акцентом. Location: Сеул, Южная Корея.
  5. Little Hanoi - Известно своими уникальными рецептами, основанными на традиционном вьетнамском стиле. Location: Ханой, Вьетнам.
  6. Saigon Soup House - Место славится своими похлебками и уличной едой. Location: Хошимин, Вьетнам.
  7. Wok & Roll - Популярное место с уникальными noodle блюдами и демократичными ценами. Location: Сидней, Австралия.
  8. Noodlicious - Место, где каждый найдет блюдо по вкусу, особенно любители нуделей. Location: Бангкок, Таиланд.
  9. Ramen Daring - Популярный ресторан с инновационными подходами к традиционным блюдам. Location: Чикаго, США.
  10. Shanghai Delight - Место, где нудели становятся произведением искусства. Location: Шанхай, Китай.

Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом в любое время года!