Нудли с Соевым Соусом, Яйцом и Ледяным Салатом
Нудели с соевым соусом, яйцом и ледяным салатом — это вкусное и быстрое блюдо, которое сочетает в себе особенности восточной кухни. Это блюдо популярно в Японии и Корее, где часто используется в повседневном рационе благодаря своему вкусу и питательной ценности.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- 400 г рисовых или гречневых нуделей
- 30 мл кунжутного или другого масла
- 20 г имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл соевого соуса
- 4 яйца
Специи
- Морская соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Для подачи
- Ледяной салат, нарезанный на 4 части
- Проростки
- Авокадо
- Помидорчики
- Кукуруза
Время приготовления
30 минут
Пошаговая инструкция
- Сварите нудели, следуя указаниям на упаковке. Когда они будут готовы, слейте воду и промойте их холодной водой.
- Тем временем разогрейте масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок и тушите их в течение 5 минут, пока они не станут ароматными.
- Когда нудели готовы, добавьте их в сковороду с чесноком и имбирем. Перемешайте, чтобы нудели были покрыты маслом.
- Влейте соевый соус и разбейте яйца, хорошо перемешивая, чтобы яйца полностью покрыли нудели. Готовьте до тех пор, пока яйца не схватятся.
- Переложите нудели на тарелку, посыпьте свежемолотым черным перцем и подавайте.
- Рекомендуем подавать с ледяным салатом, проростками и дополнительно помидорчиками и авокадо.
- Для детей можно добавить больше соевого соуса по вкусу.
Советы
- Замена масла: Если нет кунжутного масла, попробуйте использовать оливковое или растительное масло.
- Проростки: Разные виды проростков добавят разнообразие вкусу.
- Свежие овощи (например, шпинат) могут сделать блюдо еще более питательным.
Питательная ценность
- Калории: приблизительно 650 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 80 г
Вариации
- Для вегетарианцев: Вы можете исключить яйца и добавить больше овощей или тофу.
- Безглютеновый вариант: Убедитесь, что используемые нудели и соус не содержат глютен.
Рекомендации к подаче
- Это блюдо прекрасно сочетается с легкими закусками, такими как овощные салаты.
- Напиток предложите зеленый чай или нежную минеральную воду.
Лучшие места
- Tsukiji Soba - Известно как одно из лучших мест для нуделей, предлагает традиционные блюда японской кухни. Location: Токио, Япония.
- Noodle Bar - Это место предлагает уникальные комбинации блюд, отдавая дань уважения традиционным восточным вкусам. Location: Нью-Йорк, США.
- My Noodle Shop - Отличное заведение, предлагающее аутентичную азиатскую кухню в современной обстановке. Location: Лондон, Великобритания.
- Yum Yum Noodles - Знаменито своей большой коллекцией оригинальных блюд с восточным акцентом. Location: Сеул, Южная Корея.
- Little Hanoi - Известно своими уникальными рецептами, основанными на традиционном вьетнамском стиле. Location: Ханой, Вьетнам.
- Saigon Soup House - Место славится своими похлебками и уличной едой. Location: Хошимин, Вьетнам.
- Wok & Roll - Популярное место с уникальными noodle блюдами и демократичными ценами. Location: Сидней, Австралия.
- Noodlicious - Место, где каждый найдет блюдо по вкусу, особенно любители нуделей. Location: Бангкок, Таиланд.
- Ramen Daring - Популярный ресторан с инновационными подходами к традиционным блюдам. Location: Чикаго, США.
- Shanghai Delight - Место, где нудели становятся произведением искусства. Location: Шанхай, Китай.
Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом в любое время года!