Панкейки с сыром Бри и черникой

Эти нежные и ароматные панкейки с сыром Бри и черникой — отличный выбор для завтрака или легкого перекуса. Панкейки готовятся из простых ингредиентов, таких как мука, молоко и яйца, что делает их доступными для любой кухни. Начинка из сыра Бри добавляет изысканности и неповторимого вкуса, сочетаясь с освежающей черникой. Их приготовление занимает всего 20 минут, что позволяет быстро насладиться этим вкусным блюдом. Чтобы сделать панкейки идеальными, важно тщательно перемешивать тесто для однородности, а также правильно разогревать сковороду для идеальной корочки. Попробуйте разнообразить обычные панкейки, добавив немного зелени в тесто для усиления аромата. Подавайте их теплыми, чтобы расплавленный сыр Бри дарил настоящий вкусный восторг. Этот рецепт станет вашим любимым, если вы ищете что-то особенное для семейного завтрака или ужина.

Состав

Основные ингредиенты:

• Панкейки:

  • 100 г муки
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • Соль, сахар (по вкусу)

• Начинка:

  • 100 г сыра Бри (нарезанного ломтиками)
  • 100 г черники

Время приготовления

Всего: 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка теста: В миску добавьте яйца, муку и молоко. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Добавьте соль и сахар по вкусу.

2. Предварительная подготовка: Если хотите, добавьте мелко нарубленную зелень в тесто для усиления аромата и вкуса.

3. Нагрев сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла или сливочного масла.

4. Жарка первой стороны: Вылейте порцию теста на сковороду. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков на поверхности.

5. Добавление начинки: Переверните панкейк. На обжаренную сторону выложите ломтик сыра Бри и несколько ягод черники.

6. Сгибание панкейка: Сложите панкейк пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

7. Дожарка и подача: Продолжайте жарить до золотисто-коричневого оттенка, пока сыр не начнет плавиться. Подавать панкейки нужно сразу, пока сыр еще мягкий.

8. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Советы

• Для усиления вкуса можете добавить в тесто ванильный экстракт или корицу.
• Если у вас нет черники, замените ее малиной или клубникой.
• Используйте антипригарную сковороду для лучшего результата.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Для вегетарианцев можно использовать веганский сыр.
• Если вы следите за калориями, замените обычное молоко на обезжиренное.

Рекомендации по сервировке

• Подавайте панкейки с чаем или кофе.
• Украсьте листьями мяты или посыпьте сахарной пудрой для дополнительной презентации.

Лучшие места

• The Breakfast Club Cafe - Уютное кафе с разнообразным меню панкейков. Location: 31 Camden Road, Лондон, Великобритания.

• Café de Flore - Идеальное место для любителей французской кухни. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.

• Blueberry Hill - Ресторан со специализацией на блюдах с черникой. Location: 2826 North Clark Street, Чикаго, США.

• Bill’s Sydney - Известен своими завтраками и великолепной выпечкой. Location: 433 Liverpool Street, Сидней, Австралия.

• Granger & Co. - Прекрасное место на любой случай. Location: 175 Westbourne Grove, Лондон, Великобритания.

• Katz Orange - Ресторан с актуальными мировыми трендами. Location: Bergstraße 22, Берлин, Германия.

• The Pancake Epidemic - Впечатляет своим уникальным интерьером и меню. Location: 170 South La Brea Avenue, Лос-Анджелес, США.

• La Esquina - Испанская элегантность в блюдах. Location: Calle del Marqués de Urquijo, 20, Мадрид, Испания.

• Pancakes on the Rocks - Главный акцент на разнообразные панкейки. Location: 4 Hickson Road, Сидней, Австралия.

• The Olde Bell Tavern - Традиции и качество собраны в одном месте. Location: High Street, Hurley, Великобритания.