Авокадо и Сырный Крем

Этот рецепт представляет собой легкий и освежающий крем из авокадо и свежего сыра, который можно использовать как дип или как намазку на хлеб. Комбинация кремового авокадо и богатого на вкус свежего сыра создают гармоничный дуэт, который подчеркивается свежестью зелёного лука и лёгкой пикантностью специй. Подготовка не требует много времени, и результат приятно удивит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Отлично подойдет как для ежедневных перекусов, так и для праздничного стола. Главное, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, чтобы каждый компонент максимально раскрыл свои вкусовые свойства. Дополнительным плюсом этого блюда является его универсальность — легко адаптируется под различные диеты и вкусы. Именно сочетание простоты, пользы и изысканности делает его популярным среди гурманов и тех, кто ценит здоровое питание.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 200 г жирного свежего сыра

Дополнительные ингредиенты:

• 1 пучок зелёного лука
• 1 небольшая желтая паприка
• 1 небольшая луковица
• Сок половины одного лимона
• 1 зубчик чеснока

Специи:

• Соль
• Перец
• Щепотка кайенского перца

Время приготовления

90 мин.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте зелёный лук. Промойте, просушите и мелко нарежьте.
2. Очистите и нарежьте паприку. Удалите семена, промойте и нарежьте узкими полосками, затем мелкими кубиками.
3. Нарежьте лук. Очистите и очень мелко порубите.
4. Разрежьте авокадо вдоль пополам, удалите косточку. С помощью ложки извлеките мякоть из кожуры и сразу обрызгайте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
5. Измельчите авокадо. Размягчите мякоть вилкой до состояния пюре, добавляя порциями к свежему сыру и перемешивая.
6. Добавьте чеснок. Очистите зубчик и выжмите его в сырный крем.
7. Смешайте ингредиенты. Добавьте кубики паприки, измельчённый лук и зелёный лук в полученную смесь.
8. Приправьте крем. Вкус регулируйте с помощью соли, перца и кайенского перца по своему усмотрению.
9. Подготовьте форму для охлаждения. Выстелите её плёнкой и равномерно распределите сырно-авокадовый крем.
10. Охладите. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
11. Дополнительный декор. По желанию, присыпьте сверху паприкой.
12. Подача. Крем идеально подходит для намазывания на хлеб или использования в качестве соуса.

Советы

• Можно заменить свежий сыр на творог с низким содержанием жира для более диетического варианта.
• Используйте лайм вместо лимона для легкой кислотности.
• По желанию добавьте свежие травы для аромата.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 250
• Белки: 6 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 9 г

Вариации

• Для веганского варианта используйте тофу вместо сыра.
• Добавьте немного грецких орехов или семян для текстуры.

Рекомендации по подаче

• Подавать с багетом или хлебцами.
• Прекрасно сочетается с овощными палочками или хрустящей зеленой салатной закуской.

Best Places

1. Avocado Toast Bar - Известен своими авторскими тостами с авокадо. Место: Ул. Курортная 19, Барселона, Испания.
2. Green & Cheese - Популярное кафе, где подают различные виды сырных кремов. Место: Ул. Кейли Плаза 42, Чикаго, США.
3. Fresh Start Cafe - Невероятно вкусные блюда с использованием свежих продуктов. Место: Дорога Пинтанг 12, Сидней, Австралия.
4. Avocado House - Отличная закусочная для любителей авокадо. Место: Площадь Авокато 1, Рио-де-Жанейро, Бразилия.
5. Cheese & More - Кафе предлагающее широкий ассортимент сырных блюд. Место: Ул. Сиренев 56, Париж, Франция.
6. La Avocaderia - Красивые подача и превосходный вкус блюд с авокадо. Место: Пасео-де-ла-Реформа 100, Мехико, Мексика.
7. The Nutty Avocado - Известен своими интересными блюдами с авокадо. Место: Площадь Ирвина 250, Дублин, Ирландия.
8. Avocado & Cheese Delight - Прекрасное место для гурманов. Место: Южная ул. 77, Кейптаун, Южная Африка.
9. Cream & Avocado Bistro - Известен использованием натуральных и свежих ингредиентов. Место: Северный бульвар 7, Торонто, Канада.
10. Healthy & Delicious - Отличный выбор для здорового обеда. Место: Зеленый проспект 10, Берлин, Германия.