Макароны с запеченными овощами

Этот рецепт макарон с овощами - это питательное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Макароны, ароматные овощи и кусочки копченого мяса создают идеальное сочетание вкусов. Блюдо передает аромат и сочность благодаря добавлению соевого соуса и специй. Готовится оно легко и быстро, а результат всегда впечатляет. Такая запеканка получится нежной и сочной, особенно если использовать свежие ингредиенты. Это хороший способ разнообразить ваше меню и порадовать всю семью. К тому же, это блюдо можно приготовить вегетарианским, заменив мясо на тофу или грибы. Такую запеканку можно сервировать как в горячем, так и в холодном виде. Она идеально подходит для тех, кто ищет беззаботные решения для повседневных блюд.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

320 г макарон (по вашему выбору)
4 ломтика копченого мяса
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
2 моркови
10 ст. л. консервированного зеленого горошка
8 ч. л. соевого соуса
4 ч. л. картофельного крахмала
Соль
Перец
Зелень

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

Варка макарон: В большой кастрюле сварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте. Затем слейте воду.
Подготовка овощей: Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
Обжарка лука и чеснока: На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавление моркови и мяса: К обжаренным овощам добавьте тертую морковь и нарезанное полосками копченое мясо. Обжарьте вместе до мягкости моркови.
Соединение ингредиентов: В большой миске смешайте макароны с обжаренными овощами, добавьте консервированный горошек.
Приправление: Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Приготовление соуса: Смешайте картофельный крахмал с соевым соусом и добавьте его к макаронам.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте маслом, положите в неё макароны и выпекайте 15-20 минут.
Подача: Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Советы

Для вегетарианцев: Замените копченое мясо на грибы или обжаренный тофу.
Текстура: Используйте цельнозерновые макароны для более насыщенного вкуса.
Дополнительные овощи: Добавьте брокколи или сладкий перец для более разнообразного вкуса.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: ~350
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Сырная корочка: Посыпьте смесь тертым сыром перед запеканием для более аппетитной корочки.
Безглютеновый вариант: Используйте макароны без глютена или рисовую лапшу.

Лучшие места

Trattoria da Romano - Аутентичные итальянские блюда. Расположение: Fondamenta Salute, Бураззо, Италия.
L'Artisan du Macaron - Лучше всего подходит для сладких впечатлений. Расположение: Rue Rambuteau, Париж, Франция.
La Bella Italia - Классическая итальянская кухня со свежими ингредиентами. Расположение: Via Angelo Emo, Рим, Италия.
Pasta & Wine - Прекрасное сочетание пасты и вина. Расположение: King St, Торонто, Канада.
Little Italy - Домашний уют и блюда от шефа. Расположение: Via di San Martino, Болонья, Италия.
Osteria Francescana - Уникальный гастрономический опыт. Расположение: Via Stella, Модена, Италия.
Mama's Cooking - Запомнившиеся вкусы домашней кухни. Расположение: Bedford Ave, Бруклин, США.
Spaghetti House - Разнообразные блюда из макарон и соусов. Расположение: Haymarket, Лондон, Великобритания.
Deliziosa Pasta Bar - Настоящий вкус Италии. Расположение: Swanston St, Мельбурн, Австралия.
La Trattoria - Домашние рецепты Италии в современном исполнении. Расположение: College St, Сидней, Австралия.