Абольные панкейки

Аболы панкейки - это вкусное и ароматное блюдо, приготовленное из нежного теста с добавлением ароматных яблок. Они идеально подходят для завтрака или полдника, наполняя дом уютным ароматом свежих яблок. Эти панкейки легко готовятся, что делает их отличным выбором для семейного завтрака. Вы можете быстро взбить тесто и пожарить панкейки, и через несколько минут у вас будет горячий, сладкий и аппетитный завтрак. Яблоки придают панкейкам свежий и сочный вкус, а легкая хрустинка снаружи создает идеальную текстуру. Рецепт можно адаптировать под разные вкусы, добавив корицу, ваниль или другие специи по желанию. Подавайте панкейки с медом, йогуртом или вареньем для более насыщенного вкуса. Это блюдо обязательно понравится как взрослым, так и детям, благодаря своей простоте и вкусу. Мягкие аболы панкейки - прекрасная идея для уютного семейного утра.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

3 мелких яблока
1 стакан белой муки
1/2 стакана кефира
1 яйцо
3-4 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Масло для жарки

Время приготовления

Общее время: 40 минут.

Пошаговая инструкция

Приготовление теста. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте кефир. Хорошо перемешайте.
Добавление сухих ингредиентов. Просейте муку и разрыхлитель в жидкую смесь. Постепенно добавляйте и хорошо перемешивайте, чтобы избежать комков. Оставьте тесто на 20 минут.
Подготовка яблок. Вымойте и очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Два яблока натрите на терке, а одно порежьте мелкими кусочками.
Смешивание яблок с тестом. Вмешайте нарезанные и натертые яблоки в тесто, тщательно перемешивая.
Жарка панкейков. Разогрейте небольшое количество масла на сковороде. Набирайте ложкой тесто и выкладывайте его на сковороду, формируя панкейки диаметром около 10 см.
Готовка на сковороде. Жарьте панкейки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Следите, чтобы панкейки не подгорели.
Повторение процесса. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, при необходимости добавляя масло на сковороду.
По окончании жарки выложите панкейки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Советы

Вариации: Добавьте в тесто чуть-чуть корицы или мускатного ореха для придания аромата.
Замены: Если у вас нет кефира, его можно заменить натуральным йогуртом.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 250
Белки: 5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 40 г

Вариации

Если хотите попробовать другие ароматы, можно добавить:

Ванильный сахар для ароматности.
Изюм или орехи для текстуры и вкуса.

Лучшие места

Café Pushkin - Известен своими классическими блюдами. Локация: 26/5 Tverskoy Blvd, Москва, Россия.
Maaemo - Непревзойденная скандинавская кухня. Локация: Schweigaards gate 15b, Осло, Норвегия.
Tim Raue - Современные азиатские блюда. Локация: Rudi-Dutschke-Straße 26, Берлин, Германия.
The French Laundry - Высокая кухня от шефа Томаса Келлера. Локация: 6640 Washington St, Yountville, США.
Attica - Креативная австралийская кухня. Локация: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Австралия.
Pujol - Изысканная мексиканская кухня. Локация: Tennyson 133, Mexico City, Мексика.
Eleven Madison Park - Уникальные блюда с концепцией. Локация: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Narisawa - Японское искусство на тарелке. Локация: Minami Aoyama, Токио, Япония.
Gaggan - Игра со вкусами Индии. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Noma - Легенда мира гастрономии. Локация: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.