Печенье с вишней

Печенье с вишней – это удивительное лакомство, которое сочетает в себе нежность теста и сочность вишни. Это выпечка идеальна для вечернего чаепития в кругу семьи или друзей. Богатое специями, такими как корица и гвоздика, печенье порадует не только вкусом, но и ароматом. Благодаря простоте приготовления, даже начинающий кулинар сможет легко справиться с этим рецептом. Понадобится всего несколько основных ингредиентов, которые придадут вашей выпечке неповторимый вкус. Вишня добавит нежную кислинку, которая сбалансируется сладостью теста. Такой десерт можно подавать как теплым, так и остывшим. Порадуйте себя и своих близких домашним печеньем с вишней!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

4 яйца
1/4 стакана сахарной пудры (50 г)
2 стакана муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
750 г очищенной вишни

Специи:

1 чайная ложка корицы
4-5 измельченных гвоздик

Время Приготовления

Общее время: 65 минут

Пошаговые Инструкции

Подготовьте все ингредиенты. Проверьте наличие продуктов и отмерьте необходимое количество.
В миске комнатной температуры смешайте яйца с сахарной пудрой.
Держите миску над теплой водой, чтобы масса из яиц и сахарной пудры стала светлой и густой.
Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, постоянно перемешивая.
В отдельной миске смешайте вишни с корицей и измельченными гвоздиками.
Осторожно вмешайте вишни в тесто, стараясь сохранить целостность ягод.
Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
Возьмите противень и смажьте его небольшим количеством масла.
Выложите тесто на противень равномерным слоем.
Следите, чтобы вишни распределились по всему тесту равномерно.
Отправьте противень в раскаленную духовку.
Выпекайте печенье в течение 45-55 минут. Готовность можно проверить, вставив в центр зубочистку - она должна выйти сухой.
По окончании запекания выньте противень из духовки и оставьте остывать на решетке.
Нарежьте печенье на порционные куски.
Подавать печенье можно как горячим, так и охлажденным.
При подаче посыпьте сахарной пудрой для более интересного вкуса.
Такое печенье отлично сочетается с чаем или кофе.
Убедитесь, что все продукты качественные, особенно вишня, ведь от нее зависит вкус выпечки.
Если у вас осталось печенье на следующий день, храните его в плотно закрытой емкости, чтобы сохранить свежесть.
Приятного аппетита!

Советы

Замена ингредиентов: вместо свежей вишни можно использовать замороженную, предварительно разморозив ее.
Альтернативы специям: попробуйте добавить немного мускатного ореха для более насыщенного вкуса.
Секрет приготовления: убедитесь, что яйца и все ингредиенты комнатной температуры для лучшего смешивания.

Пищевая ценность

Калории: около 250 ккал на порцию
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Безглютеновая версия: используйте безглютеновую муку.
Веганский вариант: замените яйца на льняные семена с водой.

Лучшие Заведения

Чайхана "Вишневый Сад" - уютное место с домашней выпечкой. Location: ул. Ленина, 5, Москва, Россия.
Кафе "Чарующий Вишневый Аромат" - отличное место для гурманов. Location: пр. Независимости, 10, Киев, Украина.
Пекарня "Cherry & Co." - известное место для сладкоежек. Location: ул. Бейкер, 221B, Лондон, Великобритания.
"Вишневый уют" - небольшой, но очень популярный бар. Location: ул. Васильевская, 14, Прага, Чехия.
"Cherry Café" - современный интерьер и вкусные десерты. Location: ул. Гранд, 55, Париж, Франция.
"Sweet & Cherry" - изысканные десерты с вишней. Location: пл. Центральная, 33, Рим, Италия.
Ресторан "Вишневое вдохновение" - блюда под вишневым соусом. Location: ул. Вонг Фу, 12, Сингапур.
"Cherrylicious" - инновационное использование вишни в блюдах. Location: ул. Мейн, 40, Нью-Йорк, США.
"Черри бистро" - идеальная остановка для вишневых перекусов. Location: б-р Лас-Вегас, 777, Лас-Вегас, США.
"Вишневое наслаждение" - шоколад и вишня как искусство. Location: ул. Баварская, 3, Мюнхен, Германия.