Кирбяно-яблочный пудинг

Кирбяно-яблочный пудинг — это вкусный и ароматный десерт, который идеально подходит для осеннего сезона. Основные ингредиенты — тыква и яблоки, придают блюду сладость и натуральный аромат. Мягкая консистенция пудинга порадует ваших близких, а специи, такие как корица, добавят теплоты и уюта. Этот пудинг можно подавать как самостоятельно, так и с ягодным соусом или вареньем. Рецепт не требует сложных ингредиентов и подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовое блюдо отлично сохраняет форму и нарезается на порции, что удобно при подаче. Если вы ищете способ удивить ваших гостей интересным десертом, этот рецепт будет идеальным выбором. Давайте приготовим этот замечательный пудинг вместе!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 400 г тыквы
• 2 больших яблока
• 50 г изюма
• 100 г манной крупы
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 20 г сливочного масла
• Панировочные сухари
• Корица

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Тыкву и яблоки нарежьте на крупные куски и варите их до мягкости. Затем слейте воду и смешайте с сахаром и манной крупой.
2. При помешивании масса из тыквы и яблок должна практически раствориться, создавая однородную массу, в которой возможны небольшие кусочки тыквы и яблока.
3. В отдельных мисках взбейте яичные желтки и белки с сахаром.
4. Желтки вмешайте в массу из тыквы, добавьте размоченный изюм и в самом конце аккуратно введите взбитые белки.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
6. Поместите смесь из тыквы в подготовленную форму и запекайте при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.
7. Готовый пудинг можно подавать с ягодным соусом или вареньем. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте спелую тыкву для более сладкого вкуса.
• Можно добавить орехи для текстуры.
• Слишком насыщенные специи могут перебить вкус тыквы и яблок, добавляйте с осторожностью.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал, Белки: 4 г, Жиры: 5 г, Углеводы: 45 г

Вариации

• Добавление ванили или мускатного ореха придаст новый оттенок пудингу.
• Для безглютеновой версии используйте кукурузную муку вместо манной крупы.

Рекомендации по подаче

• Подавать с взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
• Добавьте свежие ягоды для свежести и яркости блюда.

Лучшие места

• Café Pushkin - Исторический ресторан с изысканной русской кухней и атмосферой 19 века. Местоположение: Тверской бульвар 26, Москва, Россия.
• Herzen Coffee - Кафе с уютным интерьером и широким выбором десертов. Местоположение: Невский проспект 24, Санкт-Петербург, Россия.
• Cafe de Flore - Знаменитое кафе с историей во французском стиле. Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• Bar Pasticceria Rosa Salva - Итальянское кафе с традиционными сладостями. Местоположение: Campo Santi Giovanni e Paolo, Венеция, Италия.
• Coffee Collective - Современное кафе с акцентом на качество кофе и десертов. Местоположение: Godthåbsvej 34B, Копенгаген, Дания.
• Demel - Австрийская кофейня с долгой историей и широким выбором выпечки. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
• Betty's Café Tea Rooms - Английское кафе с традиционными чаями и печеньем. Местоположение: 6-8 St Helen's Sq, Йорк, Великобритания.
• Ziferblat - Инновационное кафе с почасовой оплатой. Местоположение: 29 East 2nd St, Нью-Йорк, США.
• Café Savoy - Историческое пражское кафе с уникальным интерьером. Местоположение: Vítězná 5, Прага, Чехия.
• Cafe Tortoni - Одно из старейших кафе в Буэнос-Айресе, Аргентина с атмосферой эпохи. Местоположение: Av. de Mayo 825, Буэнос-Айрес, Аргентина.