Гарас Панкукас с Линсем

Гарас панкукас – это изысканное блюдо, в котором используются полезные ингредиенты, такие как молотые льняные семена. Эти ароматные и воздушные блинчики идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Благодаря льняным семенам, они богаты клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Добившись идеального баланса сладости и текстуры, эти блинчики порадуют как взрослых, так и детей. Их просто приготовить, и они требуют минимальных затрат времени, что делает их идеальным выбором для занятых утренних часов. Блинчики можно подавать с различными добавками, такими как свежие ягоды или мед, чтобы добавить больше вкуса. Этот рецепт также легко адаптируется для различных диетических потребностей, заменив некоторые ингредиенты. Приготовление панкукас не требует специальных навыков, а предоставленные советы помогут достичь наилучших результатов. Подарите себе и своим близким удовольствие от процесса приготовления и наслаждайтесь результатом. Если вы ищете что-то новое и необычное, этот рецепт обязательно станет вашим новым фаворитом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

125 г любых муки
1 ст. л. молотых льняных семян
240 мл молока
2 ст. л. воды
1 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст. л. масла

Время приготовления

25 минут

Инструкция по приготовлению

Смешайте сухие ингредиенты: в миске соедините муку, молотые льняные семена, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавьте жидкие ингредиенты: влейте молоко, воду и растительное масло в сухую смесь.
Перемешайте аккуратно, чтобы тесто стало однородным, но не перемешивайте слишком интенсивно.
Оставьте тесто на несколько минут, чтобы льняные семена немного разбухли.
Подготовьте сковороду антипригарную и разогрейте её на среднем огне.
Добавьте небольшое количество масла на сковороду, чтобы предотвратить прилипание.
Налейте небольшие порции теста на сковороду с помощью ложки.
Жарьте блинчики 2-3 минуты с одной стороны до появления пузырьков.
Переверните их осторожно и жарьте ещё 1-2 минуты до золотистого цвета.
Повторите процесс с остальным тестом, добавляя масло по мере необходимости.

Советы

Для более воздушных блинчиков не перемешивайте тесто слишком долго.
Попробуйте добавить в тесто немного ванильного экстракта для аромата.
Замена ингредиентов: можно заменить молоко на растительное, чтобы сделать блюдо веганским.

Пищевая ценность (на одну порцию)

Калории: 180
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Безглютеновый вариант: используйте безглютеновую муку.
Для веганов: замените молоко на миндальное или соевое.

Лучшие места

The Pancake Bakery - уютное кафе с заграничным колоритом. Местоположение: Prinsengracht 191, Амстердам, Нидерланды.

Griddle Cafe - известное место для любителей блинчиков. Местоположение: 7916 Sunset Blvd, Лос-Анджелес, США.

P.S. Café - предлагает изысканные блинчики в приятной атмосфере. Местоположение: 28B Harding Road, Сингапур, Сингапур.

Breakfast Club - популярное заведение со множеством вариаций блинчиков. Местоположение: 33 D'Arblay St, Лондон, Великобритания.

Bubby's - обожаемое за необычные и вкусные блинчики. Местоположение: 120 Hudson St, Нью-Йорк, США.

Brunch & Cake - стильное место для вкусных и полезных завтраков. Местоположение: Carrer d'Enric Granados, 19, Барселона, Испания.

Kirsty's - предлагает домашние рецепты в теплом интерьере. Местоположение: Rådhusstræde 7, Копенгаген, Дания.

Anaza Cafe - идеально для тех, кто ценит экспериментальную кухню. Местоположение: Olaya St, Эр-Рияд, Саудовская Аравия.

Fluffy Pancake Café - завораживает разнообразием блинчиковых блюд. Местоположение: L2-06, Star Hill Gallery, Куала-Лумпур, Малайзия.

Pancake Manor - сочные блинчики и классическая атмосфера. Местоположение: Charlotte St, Брисбен, Австралия.