Фрикадельковый суп с вермишелью

Фрикадельковый суп с вермишелью — это вкусное и питательное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Это традиционный суп, который нравится многим за его сытность и аромат. Главный ингредиент — это фрикадельки из мясного фарша, приправленные специями. Легкость супа добавляет присутствие овощей, таких как картофель и морковь, которые придают приятный сладковатый вкус. Использование мелкой вермишели делает суп немного необычным и очень домашним. К тому же, это блюдо может стать отличной основой для кулинарных экспериментов, так как оно легко адаптируется под различные вкусы. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Настоящий домашний уют и тепло в одной тарелке. Попробуйте добавить свои любимые специи для придания уникальности данному блюду. Вкусно и просто — идеальная формула для любой трапезы.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 300 г мясного фарша
• 150 г картофеля
• 50 г моркови
• 1 яйцо
• Мелкая вермишель
• 1 л бульона

Приправы и соусы

• Панировочные сухари
• Соль
• Перец
• Универсальная приправка для мяса

Время приготовления

• 40 минут

Пошаговая инструкция

1. Морковь нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета.
2. Картофель нарежьте маленькими кубиками.
3. Добавьте картофель к моркови на сковороду и обжаривайте вместе до светло-золотистого цвета.
4. Перемешайте мясной фарш с яйцом и приправами. Сформируйте из полученной массы небольшие фрикадельки.
5. В кипящий бульон добавьте обжаренные овощи, затем фрикадельки и мелкую вермишель.
6. Приправьте по вкусу и дайте супу немного повариться, пока все ингредиенты не станут мягкими и готовыми.
7. Попробуйте суп на соль и специи, при желании добавьте.
8. Следите за тем, чтобы вермишель не переварилась, она должна быть "аль денте".
9. После приготовления дайте супу немного постоять, чтобы он настоялся и приобрёл более насыщенный вкус.
10. Подайте суп горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.

Советы

• Вместо панировочных сухарей можно использовать немного размоченного хлеба для нежности фрикаделек.
• Добавьте зелень, такую как укроп или петрушка, для свежести.
• Используйте готовый куриный или говяжий бульон для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

• Калории: около 250 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Для вегетарианской версии используйте растительные котлеты вместо мясных фрикаделек и овощной бульон.
• Попробуйте добавить мелко нарезанный лук и сельдерей для дополнительного вкуса.

Рекомендации по подаче

• Подавайте суп с ломтиком свежего хлеба или гренками.
• Можно добавить ложку сметаны для кремовой текстуры.

Лучшие места

1. Soup Kitchen - Известен своим выбором супов на любой вкус.
   Location: 168 Borough High St, London, UK.

2. La Soupe Populaire - Великолепные супы с французским акцентом в уютной обстановке.
   Location: Knaackstraße 97, Berlin, Germany.

3. Broth Bar & Larder - Эко-дружественный подход к супам с акцентом на здоровье.
   Location: 103 NW 14th Ave, Portland, USA.

4. Kreuzberger Suppenküche - Популярное место с широким выбором супов в Берлине.
   Location: Bergmannstrasse 11, Berlin, Germany.

5. Soup & Bread - Отличное место с расслабленной атмосферой и вкусными супами.
   Location: rue de la Bourse 32, Brussels, Belgium.

6. The Soup Spoon - Блюда вдохновленные мировыми кухнями, с акцентом на супах.
   Location: 16 Tai Seng Street, Singapore, Singapore.

7. Dživs el Soupi - Уютное кафе с домашними супами и отличными десертами.
   Location: Alberta 13, Riga, Latvia.

8. Joe's Soup Kitchen - Простое, но популярное место для суполюбов.
   Location: 1440 Centre Street, Boston, USA.

9. Stockholm Soup Company - Кафе с большим выбором супов и уютной атмосферой.
   Location: Roslagsgatan 43, Stockholm, Sweden.

10. The Little Soup Kitchen - Идеальное место для тех, кто ценит вкусный и горячий суп.
    Location: Elstow Rd, Bedford, UK.