Капустные котлеты с мясом

Капустные котлеты с мясом - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для повседневного обеда или ужина. Сочетание капусты и мяса делает котлеты особенными и нежными на вкус. Приготовление не займет много времени, а результат порадует как домашних, так и гостей. Ингредиенты простые и доступные, их легко можно найти в любом магазине. Капустные котлеты можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или свежие овощи. Вы можете также экспериментировать, добавляя свои любимые специи или изменяя пропорции ингредиентов. Для лучшего результата стоит следовать пошаговой инструкции.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

0.5 кг мясного фарша
0.5 кг свежей капусты
1 луковица
2 яйца
2 ломтика хлеба, замоченного в молоке

Специи и соусы:

Соль по вкусу
Перец по вкусу
1 столовая ложка сметаны

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

Начините с подготовки капусты. Очистите и тонко нарежьте капусту.
Капусту отварите в подсоленной воде почти до готовности. После этого откиньте ее на дуршлаг и отрежьте лишнюю жидкость.
Остывшую капусту мелко нарежьте или прокрутите через мясорубку.
В глубокой миске соедините капусту с мясным фаршем. Перемешайте до однородной массы.
Добавьте мелко нарезанный лук к капустной массе.
Размоченные в молоке ломтики хлеба измельчите и добавьте в смесь.
Вбейте яйца в капустно-мясную смесь. Перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.
Добавьте соль, перец и сметану. Тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформируйте котлеты удобной для жарки формы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета, примерно 5 минут с каждой стороны.
Следите за тем, чтобы котлеты не подгорели. Они должны быть равномерно прожарены.
После жарки переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.
Подавайте котлеты горячими с вашими любимыми гарнирами.
Приятного аппетита!

Советы

Капусту можно заменить отварной тыквой или кабачком для разнообразия вкуса.
Для более диетического варианта используйте индейку вместо свинины.

Питательные свойства

Каждая порция (примерно 100 г) содержит:

Калории: 250
Белки: 20 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Вы готовы попробовать добавить немного чеснока для более пикантного вкуса.
Муку можно добавить для большей густоты смеси.

Лучшие места

Кафе "Гастрономия" - стильный интерьер и вкусные блюда. Локация: ул. Ленина, 45, Москва, Россия.
Ресторан "Вена" - классическая австрийская кухня в сердце города. Локация: ул. Мария Терезия, 12, Вена, Австрия.
Бистро "Лазурь" - уютное место с видом на море. Локация: набережная Променад, 23, Марсель, Франция.
Трактир "Бавария" - традиционные блюда в дружелюбной атмосфере. Локация: ул. Мюнхнерм, 7, Мюнхен, Германия.
Кафе "Капуцин" - уютное местечко с великолепным кофе. Локация: ул. Капуцинов, 15, Прага, Чехия.
Ресторан "Амали" - восточное очарование и вкусные блюда. Локация: ул. Аль-Шейх, 55, Дубай, ОАЭ.
Бар "Инфинити" - современный дизайн и отличные коктейли. Локация: площадь Трафальгар, 10, Лондон, Великобритания.
Таверна "Майорка" - теплый прием и блюда испанской кухни. Локация: авенида де Майорка, 18, Барселона, Испания.
Пивная "Фестиваль" - место для настоящих гурманов. Локация: ул. Бамбергер, 9, Берлин, Германия.
Бистро "Бугатти" - креативные закуски и основательные блюда. Локация: ул. Рафинад, 3, Париж, Франция.