Зерено-ореховый пирог с клюквой

Этот зерено-ореховый пирог с клюквой порадует вас своим нежным вкусом и легкой кислинкой клюквы в сочетании с ореховым ароматом. Его идеально подавать как на праздничные столы, так и на обычные семейные чаепития. Изюминка рецепта заключается в использовании миндальной эссенции, которая придает пирогу определенный шарм и глубину вкуса. Текстура пирога невероятно мягкая благодаря взбитым яйцам и растопленному маслу. Пирог можно украсить шариком ванильного мороженого, чтобы создать восхитительное десертное угощение. Даже новички в выпечке справятся с этим рецептом, поскольку каждый шаг прост и понятен. Благодаря свежим и полезным ингредиентам, пирог не только утолит ваше сладкоежку, но и принесет пользу. Приготовление занимает немного времени, что делает его идеальным выбором для занятых хозяек. Ваши гости будут в восторге, попробовав этот замечательный десерт.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

120 г растопленного масла
120 г муки
120 г сахара
350 г клюквы
1/4 ч.л. соли
100 г грецких орехов
2 взбитых яйца
1/2 ч.л. миндальной эссенции

Время приготовления

50 минут (включая время на подготовку и выпекание).

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Промойте и дайте стечь клюкве, чтобы избавиться от лишней влаги.
В большой миске смешайте муку, соль, сахар и клюкву.
Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и тщательно перемешайте.
Растопите масло и отдельно взбейте яйца.
Добавьте растопленное масло, взбитые яйца и миндальную эссенцию к сухим ингредиентам.
Тщательно все перемешайте до образования однородной массы.
Смажьте форму для выпечки маслом. Рекомендуется использовать форму без рельефных узоров, чтобы избежать прилипания теста.
Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его по поверхности.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 40 минут.
Проверьте готовность пирога деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Подавайте остывший пирог с шариком ванильного мороженого.
Наслаждайтесь вашим десертом и пожелайте приятного аппетита своим гостям!

Советы

Если клюква слишком кислая, можно добавить больше сахара.
Попробуйте заменить грецкие орехи на другие предпочитаемые орехи, например, фундук или миндаль.
Пирог можно украшать сахарной пудрой для придания более эстетичного вида.

Пищевая ценность

Ориентировочные калории: 300 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 32 г

Вариации

Вместо клюквы можно использовать малины или чернику.
Для безглютенового варианта используйте безглютеновую муку.
Если вы искали более питательный вариант, добавьте немного овсяных хлопьев в тесто.

Советы по подаче

Подавайте с чайной или кофеейной чашкой.
Украсьте веточкой свежей мяты или немного посыпьте корицей.
Для более летнего варианта добавьте шарик сорбета.

Лучшие места

Cafe de Paris - Известно своими креативными десертами и теплой атмосферой. Локация: 15 Rue de l'Arcade, Париж, Франция.
Dolcezza - Уютный кафе с разнообразным выбором выпечки и напитков. Локация: 1704 Connecticut Ave NW, Вашингтон, США.
Bakeshop - Пекарня с дружелюбной обстановкой и вкусными круассанами. Локация: 1025 North Fillmore St, Арлингтон, США.
Pastelaria Versailles - Знаменитое место для сладкоежек в центре города. Локация: Av. da Liberdade, Лиссабон, Португалия.
La Patisserie Cyril Lignac - Французская кондитерская с потрясающими десертами. Локация: 24 Rue Paul Bert, Париж, Франция.
Sweet Lady Jane Bakery - Стильное место для любителей топ-тортов. Локация: 8360 Melrose Ave, Лос-Анджелес, США.
Devoción - Отличный выбор кофе и уютная атмосфера. Локация: 69 Grand St, Бруклин, США.
Pasticceria Marchesi 1824 - Одна из старейших кондитерских в Италии. Локация: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Милан, Италия.
Boulangerie Paul - Традиционная французская пекарня с изысканными сладостями. Локация: 53 Rue de l'Hubertine Auclert, Париж, Франция.
The Hummingbird Bakery - Популярное место для веганов и вегетарианцев. Локация: 133 Portabello Road, Лондон, Великобритания.