Запеченные макароны в форме ракушек с морепродуктами

Это блюдо из макарон с начинкой представляет собой сочетание изысканных вкусов морепродуктов и сочных томатов. Макароны в форме ракушек идеально подходят для удержания аппетитной начинки, состоящей из мидий и креветок. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздника. Запеченные под румяной сырной коркой, эти макароны понравятся даже самым требовательным гурманам. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, но его результат обязательно удивит ваших гостей. Вкусная смесь свежих овощей, ароматных специй и питательных ингредиентов делает его привлекательным выбором для любой трапезы. Его можно приготовить заранее, а затем просто разогреть перед подачей. Просто следуйте инструкциям, чтобы создать это потрясающее блюдо. Добавьте бокал любимого вина, чтобы усилить вкус и атмосферу ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

10 штук макароны Conchiglie (в форме ракушек)
150 г коктейля из морепродуктов (мидии, креветки)
100 г нарезанных томатов в собственном соку
1/5 луковицы
1 зубчик чеснока
Половина красного сладкого перца
Соевый соус
Сахар
Масло
Перец
Базилик, другие специи по желанию
Тертый сыр

Время приготовления

Подготовка и приготовление - 30 минут.

Пошаговая инструкция

Отварите макароны до состояния полуготовности в соленой воде. Это занимает около 10 минут.
Пока макароны варятся, измельчите лук и чеснок.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный красный сладкий перец и готовьте еще 2 минуты.
Влейте в сковороду соус из нарезанных томатов в собственном соку, хорошо перемешайте.
Не забудьте добавить соевый соус и немного сахара для натуральной сладости.
Посыпьте смесь базиликом и другими специями по вкусу.
Добавьте морепродукты и продолжайте готовить на среднем огне, пока морепродукты не станут нежными.
Через 5 минут снимите начинку с огня и оставьте ее на несколько минут для настаивания.
Слейте воду с макарон и начините их приготовленным соусом.
Выложите макароны в форму для запекания, посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку до 150 градусов и запеките макароны в течение 15 минут, пока сыр на поверхности не расплавится и слегка не зарумянится.
Подавайте блюдо горячим, желательно с бокалом белого вина.
Украсьте блюдо свежими овощными салатами по желанию.

Советы

Чтобы избежать переваривания макарон, следите за временем варки и пробуйте их на вкус.
Используйте оливковое масло для более насыщенного вкуса.
При необходимости добавьте немного лимонного сока в смесь морепродуктов.

Пищевая ценность

Калории: 400 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Можно использовать куриное филе вместо морепродуктов.
Для вегетарианского варианта замените морепродукты шпинатом и фетой.

Предложения по сервировке

Подавайте с зеленым салатом или греческим салатом.
Отлично сочетается с белым сухим вином.

Лучшие места

Café de Paris - Известно своими изысканными морепродуктами. Местоположение: 12 Rue de Montpensier, Париж, Франция.
La Mar - Перуанская кухня и свежие морепродукты. Местоположение: Av. La Mar 770, Лима, Перу.
The Lobster Place - Ресторан с большим выбором морепродуктов. Местоположение: 75 9th Ave, Нью-Йорк, США.
Nautika Restaurant - Прекрасный выбор для гурманов. Местоположение: Brsalje ul. 3, Дубровник, Хорватия.
Osteria Francescana - Один из лучших ресторанов в мире. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Alinea - Современная американская кухня. Местоположение: 1723 N Halsted St, Чикаго, США.
Azurmendi - Испанская изысканная кухня. Местоположение: Legina Auzoa, Зоррутуса, Испания.
Central - Перуанская кухня в современном исполнении. Местоположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Matsuhisa - Комбинация японской кухни и перуанских ингредиентов. Местоположение: 129 North La Cienega Blvd, Беверли Хиллз, США.
Quay - Одно из самых известных мест в Австралии. Местоположение: Upper Level Overseas Passenger Terminal, Сидней, Австралия.