Капустные бомбы

Капустные бомбы — это аппетитное блюдо, которое сочетает в себе простоту домашних ингредиентов и насыщенный вкус. Основой служит ароматный микс из мяса, риса и свежих овощей, что делает блюдо питательным и согревающим. Капуста придаёт блюду легкость и сочность, а кремообразный соус из томатов и сметаны — изысканный окрас вкуса. Процесс приготовления несложен, а результат радует глаз и желудок. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Кроме того, он даёт простор для импровизации: в зависимости от личных предпочтений, ингредиенты можно менять или добавлять. Ваша кухня наполняется теплом и уютом, когда вы готовите это сытное блюдо. Капустные бомбы отлично сочетаются с различными гарнирами и могут стать главным событием на вашем столе. Попробуйте и убедитесь, что это блюдо станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 г фарша
• 500 г свежей капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г риса
• 200 мл сливок
• 400 мл консервированных томатов в собственном соку
• Бульон
• Соль
• Перец
• Масло

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Заранее отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистой корочки.
3. Смешайте фарш с обжаренным луком, остывшим рисом, мелко нарезанной капустой и тертой морковью. Посолите и поперчите смесь.
4. В отдельной миске соедините сливки с консервированными томатами в собственном соку.
5. Из подготовленной мясной массы сформируйте шарики и выложите их в кастрюлю.
6. В небольшой кастрюле доведите до кипения сливки с томатами и бульоном. Если необходимо, добавьте соль и перец.
7. Залейте мясные бомбочки получившимся соусом так, чтобы они были покрыты полностью.
8. Варите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
9. Подавайте капустные бомбы, поливая их оставшимся соусом для полного наслаждения вкусом.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Можно добавить чеснок для более насыщенного аромата.
• Замените говяжий фарш на куриный или индюшиный для более легкого варианта.
• Используйте оставшиеся овощи для салата, подав его вместе с блюдом.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал, Белки: 25 г, Жиры: 22 г, Углеводы: 45 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта используйте смешанные бобовые вместо мяса.
• Попробуйте добавить различные специи, такие как тмин или кориандр, чтобы разнообразить вкус.

Рекомендации по подаче

• Сервируйте с картофельным пюре или свежим салатом.
• Перемолотый черный перец и свежий укроп отлично подчеркнут блюдо.

Лучшие места

• Café Pushkin - Вкусная интерпретация традиционной русской кухни. Местоположение: Тверской б-р, 26А, Москва, Россия.
• Varvary - Известен своим инновационным подходом к классическим блюдам. Местоположение: Страстной б-р, 8А, Москва, Россия.
• White Rabbit - Ресторан с великолепным панорамным видом на город. Местоположение: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
• Tchaikovsky - Элегантный ресторан с живой музыкой. Местоположение: Tсветной б-р, 11, Москва, Россия.
• Mari Vanna - Уютный интерьер и домашняя атмосфера. Местоположение: Спиридоньевский пер., 10А, Москва, Россия.
• Café de Paris - Французская кухня с русским акцентом. Местоположение: Лубянский пр-д, 15, Москва, Россия.
• Bolshoi - Известен своими впечатляющими десертами. Местоположение: Петровка, 3/6, Москва, Россия.
• Gogol’ - Креативное меню и уютная атмосфера. Местоположение: ул. Герцена, 10, Санкт-Петербург, Россия.
• Palkin - Один из старейших ресторанов города. Местоположение: Невский проспект, 47, Санкт-Петербург, Россия.
• Erarta Café - Завораживающий арт и кухня. Местоположение: 29-я линия В.О., 2, Санкт-Петербург, Россия.