Шоколадные овсяные печенья с темным шоколадом

Эти овсяные печенья с кусочками темного шоколада не оставят вас равнодушными. Их приготовление простое, а вкус поразительно насыщенный. Комбинация овсяных хлопьев, темного шоколада и мягкого масла создает уникальную текстуру и аромат, который наполнит ваш дом уютом и теплом. Эти печенья идеально подойдут как для утреннего кофе, так и для вечернего чая. Готовя их, вы почувствуете себя настоящим кулинаром, так как украшение печенья — это настоящий творческий процесс. Эти печенья не только вкусные, но и могут стать отличным подарком для ваших близких. Мы предлагаем несколько вариаций рецепта, чтобы вы могли удивить своих близких. Попробуйте разные способы украшения для создания индивидуальных вкусовых сочетаний. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

200 г темного шоколада кусочками
150 г мягкого масла
150 г пшеничной муки
80 г коричневого сахара
80 г белого сахара
75 г овсяных хлопьев
1 крупное яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя

Время приготовления

Общее время: 40 минут (включая подготовку и выпекание)

Пошаговая инструкция

Взбить масло с сахаром. В большой миске взбейте мягкое масло с коричневым и белым сахаром до однородной массы.
Добавить яйцо. Введите яйцо и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
Подготовьте сухие ингредиенты. Отмерьте муку, овсяные хлопья и разрыхлитель.
Обжарьте овсяные хлопья. Легко обжарьте овсяные хлопья на сухой сковороде до появления золотистого оттенка.
Смешать все ингредиенты. Соедините все сухие ингредиенты с ранее взбитой смесью из масла и сахара.
Ввести шоколад. Добавьте кусочки шоколада в тесто и осторожно перемешайте.
Сформировать печенье. Скатайте из теста шарики среднего размера и слегка прижмите их на противне, застеленном пергаментом.
Разогрейте духовой шкаф до 170°C. Поместите противень с печеньем в разогретую духовку.
Выпекать печенье. Время выпекания составляет 8-10 минут или до появления золотистой корочки.
Охладить печенье. Достать печенье из духовки, дать ему остыть на решетке.
Украсить печенье. Декорируйте печенье оставшимся шоколадом, орехами, цветными сахарными драже или другими ингредиентами на ваш вкус.
Подача. Подавайте охлажденное печенье к столу.

Советы

Используйте качественное масло для более насыщенного вкуса.
Можно использовать сахару из подсластителя для более диетического варианта.
Овсяные хлопья лучше слегка обжарить для улучшения аромата и текстуры.
Для более мягкого печенья, сократите время выпекания до 7 минут.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 240
Белки: 3 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Замените темный шоколад на молочный или белый, чтобы изменить вкус.
Для добавления аромата, добавьте щепотку корицы или ванилина в тесто.
Используйте орехи для придания дополнительного вкуса и хрустящей текстуры.

Лучшие места

Levain Bakery - Известно своими легендарными печеньями с шоколадом. Локация: 167 W 74th St, Нью-Йорк, США.
Tartine Bakery - Популярна за свою выпечку и уютный интерьер. Локация: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
Pâtisserie Sadaharu AOKI - Предлагает инновационные французские сладости. Локация: 35 Rue de Vaugirard, Париж, Франция.
Ladurée - Историческая кондитерская с шикарными сладкими лакомствами. Локация: 75 Avenue des Champs-Élysées, Париж, Франция.
Demel - Кондитерская с австрийскими традициями. Локация: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
Berthillon - Знаменита своими морожеными и десертами. Локация: 31 Rue Saint-Louis en l'Île, Париж, Франция.
The Milk and Cookies Bakery - Известна своими горячими и хрустящими печеньями. Локация: 19 Commerce St, Нью-Йорк, США.
Kova Patisserie - Смесь японской и французской кухонь. Локация: 10 Googe St, Лондон, Великобритания.
Pierre Hermé - Гений современных французских десертов. Локация: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.
Angelina Paris - Знамениты своими макаронами и горячим шоколадом. Локация: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.