Салат из квашеной капусты с яйцом

Этот салат из квашеной капусты с яйцом - прекрасное блюдо для любого сезона. Он удивительно легкий и питательный, что делает его отличным выбором для обеда или ужина. В составе много витаминов и полезных микроэлементов, благодаря используемым овощам. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Капуста дает салату сочность и приятную кислинку, а добавленные свежие овощи и яйца придают насыщенность и вкус. Это блюдо долговечно хранится и может быть подано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Салат идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Приготовьте его и насладитесь разнообразием вкусов. Кроме того, с простыми изменениями ингредиентов, можно легко адаптировать рецепт под свои предпочтения.

Ингредиенты

Основные компоненты:

• 100 г квашеной капусты
• 1 маленькая морковь
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны

Специи и соусы:

• Соль
• Сахар
• Зеленый лук

Время приготовления

• 15 минут

Пошаговая инструкция

1. Приготовьте яйцо: сварите его вкрутую. Оставьте остывать.
2. Подготовьте морковь: натрите ее на терке в мелкую стружку.
3. Измельчите квашеную капусту: если она слишком крупная, нарежьте ее помельче.
4. Смешайте овощи: объедините морковь и капусту в одной миске.
5. Заправка: добавьте к ним 2 столовые ложки сметаны. Для более острого вкуса можно заменить часть сметаны майонезом.
6. Приправьте: добавьте щепотку сахара и соли по вкусу.
7. Добавьте растительное масло: перемешайте. Масло можно заменить на сметану или майонез по желанию.
8. Подготовьте яйцо: очистите и нарежьте его небольшими кусочками.
9. Добавьте яйцо в салат: аккуратно смешайте все ингредиенты.
10. Украсьте зеленью: посыпьте нарезанным зеленым луком и черным перцем.
11. Пробуйте на вкус: при необходимости добавьте больше соли или сахара.
12. Настойка: дайте салату постоять пару минут, чтобы вкусы соединились.
13. Подача: подавайте в порционных тарелках.
14. Хранение: салат можно хранить в холодильнике несколько дней.
15. Подготовка краев тарелки: сотрите лишний соус для аккуратного вида.
16. Декор: если хотите, добавьте кольца маслин или томатов черри для украшения.
17. Добавка: можно добавить свежие огурцы для хрустящего акцента.
18. Альтернатива: квашеную капусту можно заменить на свежую, если предпочитаете менее кислый вкус.
19. Совмещение: идеально сочетается с картофельным пюре.
20. Легкость: добавить больше зелени для легкого салата.

Советы

• Экспериментируйте: попробуйте добавить яблоко для сладкого акцента.
• Добавляйте специи: поэкспериментируйте с различными специями, такими как тмин или чеснок.
• Заменители: для менее калорийного варианта используйте йогурт вместо сметаны или майонеза.

Пищевая ценность

• Калории: около 150 на порцию
• Белки: 6 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 8 г

Вариации

• Для вегетарианцев: исключите яйцо и добавьте больше овощей.
• Для любителей острых: добавьте каплю соуса чили или перца чили.
• Для снижения калорийности: используйте обезжиренный йогурт вместо сметаны или майонеза.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ржаным хлебом, чтобы дополнить кислый вкус капусты.
• Хорошо подходит как гарнир к жареным или тушеным мясам.
• Украсьте дольками лимона для дополнительной кислинки.

Лучшие места

• Кафе Pushkin - классическое место для наслаждения русской кухней. Местоположение: ул. Тверская, 26а, Москва, Россия.
• Restaurant Matreshka - уютное ресторан бюджетного уровня с отменными салатами. Расположение: ул. Большая Морская, 26, Санкт-Петербург, Россия.
• Bar Stolichny - популярное место в Киеве с множеством меню на выбор. Расположение: ул. Большая Васильковская, 16, Киев, Украина.
• Ave Cleveland - заведение, известное своими инновациями в традиционной кухне. Местоположение: 3-й авеню 117, Нью-Йорк, США.
• Paris Kyiv - ресторан с французским акцентом и европейским меню. Расположение: ул. Антоновича, 117, Киев, Украина.
• Soul and Fish - идеальное место для любителей морепродуктов и салатов. Расположение: ул. Mossman, 18, Киев, Украина.
• 홍대개미 - место, славящееся современной кухней и салатами. Местоположение: ул. 홍익1로, 16, Сеул, Южная Корея.
• Bar de tapas - испанский бар, предлагающий разнообразие тапас и салатов. Расположение: ул. Гранвиа, 20, Барселона, Испания.
• The Gherkin - ресторан с невероятным видом и современной кухней. Местоположение: 30 St Mary Axe, Лондон, Англия.
• Ristorante Roma - специализируется на итальянской кухне с всегда свежими овощами. Местоположение: ул. Via Roma, 89, Рим, Италия.