Рецепт бисквитного рулета

Бисквитный рулет – это изысканный десерт, который легко готовится и не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Нежный бисквит в сочетании с воздушным кремом подарит вам истинное наслаждение. Этот рецепт подойдёт для любого торжества или просто для семейного чаепития. Время приготовления составит всего 45 минут, поэтому вы сможете легко и быстро порадовать своих близких. Вы можете экспериментировать с начинками и добавками, чтобы создать свой уникальный рулет. Главное, следуйте инструкции, и результат превзойдёт все ожидания. Рулет можно украшать свежими фруктами и ягодами, чтобы придать десерту ещё большую привлекательность. Подавайте его с чаем или кофе, и ваш вечер станет по-настоящему особенным. Бисквитный рулет – идеальное сочетание вкуса, красоты и простоты!

Ингредиенты

Для бисквита:

• 6 яиц
• 6 ст. л. муки
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 щепотка соли

Для крема:

• 1 упаковка готовой смеси для крема
• 300 мл холодного молока

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка бисквита: Отделите белки от желтков.
2. Желтки: Добавьте сахар, разрыхлитель и ванильный сахар к желткам, взбейте. Добавьте муку и перемешайте.
3. Белки: К белкам добавьте щепотку соли и взбейте в крепкую пену.
4. Смешивание: Аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу и тщательно перемешайте до однородности.
5. Выпекание: Застелите противень бумагой для выпечки и вылейте бисквитное тесто равномерным слоем. Выпекайте при температуре 175-180 градусов 20-25 минут.
6. Пока бисквит печется, подготовьте крем: добавьте пакетик готовой смеси в 300 мл холодного молока и взбейте до однородной и воздушной массы.
7. Выньте готовый бисквит из духовки и осторожно отделите от бумаги.
8. Сборка рулета: Нанесите крем на поверхность бисквита и скрутите его в рулет.
9. Подача: Украсьте рулет по своему вкусу и подавайте.

Советы

• Добавьте фрукты: Экспериментируйте с добавлением свежих ягод или фруктов в крем.
• Вариации вкусов: Внесите изменения, добавив орехи или цедру апельсина в тесто.
• Подача: Подавайте рулет с шариком ванильного мороженого.

Питательность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 6 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 36 г

Вариации

Попробуйте заменить обычный крем на творожный, добавьте шоколадные капли в тесто для более насыщенного вкуса.

Рекомендации по подаче

Бисквитный рулет прекрасно сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе. Украсьте десерт свежими ягодами или посыпьте сахарной пудрой для завершения внешнего вида блюда.

Лучшие места

1. Café Landtmann - Прекрасное место для традиционного чая и десертов. Адрес: Universitätsring 4, Вена, Австрия.
2. Tea & Sympathy - Очаровательный уютный кафе, специализирующийся на чаях и десертах. Адрес: 108 Greenwich Ave, Нью-Йорк, США.
3. Bettys Café Tea Rooms - Уникальное место для наслаждения классическими десертами. Адрес: St Helen's Square, Йорк, Великобритания.
4. Café de Flore - Одно из самых известных кафе, где можно насладиться вкусным рулетом. Адрес: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
5. Tasha's - Модный ресторан с разнообразным меню сладостей. Адрес: Nelson Mandela Square, Йоханнесбург, Южная Африка.
6. Café Prückel - Винтажное кафе с превосходной выпечкой. Адрес: Stubenring 24, Вена, Австрия.
7. Confiserie Sprüngli - Известный кондитерский магазин с восхитительным выбором рулетиков. Адрес: Bahnhofstrasse 21, Цюрих, Швейцария.
8. Angelina - Французское кафе, знаменитое своими десертами на основе рулетов. Адрес: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
9. Café Sacher - Легендарное австрийское кафе с обширной коллекцией десертных рулетов. Адрес: Philharmoniker Str. 4, Вена, Австрия.
10. Two Guns Espresso - Одно из лучших мест в Лос-Анджелесе для десертов и кофе. Адрес: 350 N Sepulveda Blvd #7, Манхэттен-Бич, США.