Аболкука с безе

Аболкука с безе — это нежный пирог с яблоками и воздушным безе, который подарит вам настоящую вкусовую радость. Представьте хрустящую корочку, сочные яблоки и пушистое облако безе, тающее во рту. Это идеальный десерт для уютного семейного вечера или праздничного стола. Простые ингредиенты и легковоспроизводимый рецепт делают его доступным даже для начинающих кулинаров. Аромат ванили и яблок заполнит всю кухню, создавая атмосферу комфорта и счастливых воспоминаний. Несмотря на простоту приготовления, этот пирог поражает своим великолепным вкусом и текстурой. Идеально подходит для званых ужинов или особых случаев, когда хочется удивить гостей. Взбейте этот десерт с удовольствием и насладитесь моментами вместе с близкими.

Ингредиенты

Основные

• 200 г маргарина
• 3 яйца
• 1.5 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 6 средних яблок
• 1 пакетик ванильного сахара
• На кончике ножа сода

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Размягчите маргарин и добавьте к нему полстакана сахара, пакетик ванильного сахара, соду на кончике ножа и яичные желтки. Замесите тесто.
2. Половину теста положите в морозильник, а оставшуюся часть раскатайте и выложите на дно формы для торта, предварительно застеленной бумагой для выпечки.
3. Оставшиеся яичные белки взбейте с одним стаканом сахара до устойчивых пиков.
4. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, натрите их на крупной терке и распределите по тесту.
5. Поверх яблок выложите взбитые белки.
6. Из морозильника достаньте вторую часть теста и натрите ее на крупной терке поверх безе.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов, затем увеличьте до 200 градусов и выпекайте около 30 минут.

Советы

• Используйте свежие яблоки для более сочного вкуса.
• Вместо маргарина можно использовать сливочное масло для более насыщенного вкуса.
• Обеспечьте тщательное взбивание белков до состояния устойчивых пиков, чтобы безе было воздушным.

Питательная ценность

• Калории: 350 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 50 г

Вариации

• Для безглютенового варианта используйте безглютеновую муку.
• Для веганского варианта замените яйца овсяным молоком и используйте веганский маргарин.

Рекомендации по подаче

• Подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками для полной гармонии вкуса.
• Отлично сочетается с чашкой ароматного чая или кофе.

Лучшие места

• Café Paris - Известное кафе с прекрасными десертами и уютной атмосферой. Местоположение: 7 Rue de Babylone, Париж, Франция.
• Sacher Café - Легендарное место для сладкоежек с традиционными австрийскими тортами. Местоположение: Philharmoniker Str. 4, Вена, Австрия.
• Pasticceria Marchesi - Роскошная кондитерская с многолетней историей. Местоположение: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Милан, Италия.
• Cova Montenapoleone - Стильное место с классической атмосферой и отменными десертами. Местоположение: Via Monte Napoleone, 8, Милан, Италия.
• Café Central - Историческое кафе, которое посещали знаменитости, атмосферное место с отличной выпечкой. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
• Mori Yoshida - Великолепный французский пекарский магазин с японским влиянием. Местоположение: 65 Avenue de Breteuil, Париж, Франция.
• Café Gerbeaud - Известное кафе с отменными тортиками и домашним уютом. Местоположение: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт, Венгрия.
• Café Sacher Wien - Другое историческое место, известное своим "Захер тортом". Местоположение: Philharmoniker Str. 4, Вена, Австрия.
• Demel - Шикарная кондитерская с отменными десертами. Местоположение: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
• Ladurée - Классическая французская кондитерская с уникальными сладостями. Местоположение: 75 avenue des Champs Elysées, Париж, Франция.