Картофельный крем-суп с капустой и курицей

Этот вкусный и сытный картофельный крем-суп с капустой и курицей станет отличным выбором для обеда или ужина. Он состоит из простых и доступных ингредиентов, таких как картофель, капуста и куриные ножки, с добавлением моркови и лука для дополнительного вкуса. Это блюдо прекрасно согревает и питает, его можно приготовить за короткое время, что делает его идеальным для занятых будней. Секрет его насыщенного вкуса заключается в сочетании овощей и нежного куриного мяса, которые идеально дополняют друг друга. Суп можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с хрустящими тостами или свежим хлебом. Аромат специй, таких как перец и соль, делает это блюдо по-настоящему восхитительным. Оно подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Готовьте его с любовью, и ваши близкие обязательно оценят ваше кулинарное мастерство.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 6 картофелин
• 200 г капусты
• 1 морковь
• 2 куриные ножки
• 1 луковица

Специи:

• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь на маленькие кусочки для быстрого приготовления.
2. Лук измельчите как можно мельче, чтобы он быстрее сварился.
3. Положите картофель, морковь и лук в кастрюлю и залейте их водой. Доведите до кипения.
4. В отдельной кастрюле доведите до кипения куриные ножки.
5. Накрывайте кастрюлю с овощами крышкой и варите на среднем огне до мягкости.
6. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю нарезанную капусту.
7. Продолжайте варить овощи с капустой до полной готовности.
8. Как только куриные ножки будут готовы, аккуратно отделите мясо от костей.
9. Добавьте нежное куриное мясо к овощам в кастрюле.
10. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
11. Используйте блендер для получения однородной кремовой массы.
12. Регулируйте густоту супа добавлением небольшого количества воды или куриного бульона, если это необходимо.
13. Перелейте крем-суп в сервировочные тарелки и украсьте мелко нарезанной зеленью.
14. Подавайте суп горячим, чтобы насладиться его насыщенным вкусом.
15. Для дополнительного вкуса можно добавить ложку сметаны или сливок при подаче.
16. Оставшийся суп можно хранить в холодильнике до двух дней.
17. Разогревайте суп аккуратно, чтобы сохранить его нежную текстуру.
18. Этот крем-суп отлично сочетается с ржаным хлебом или чесночными гренками.
19. Если у вас есть свежие травы, добавление петрушки или укропа подчеркнет вкус блюда.
20. Подавайте с удовольствием и наслаждайтесь теплотой и уютом этого замечательного супа.

Советы

• Используйте свежие ингредиенты для достижения лучшего вкуса.
• Можно заменить картофель бататом для более сладкого вкуса.
• Добавьте немного чеснока для пикантности.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 15 г на порцию
• Жиры: 5 г на порцию
• Углеводы: 35 г на порцию

Вариации

• Для вегетарианского варианта замените курицу на грибы и добавьте немного сливочного масла для вкуса.
• Можно использовать куриный бульон для более насыщенного вкуса вместо воды.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ржаным хлебом или свежими булочками.
• Украсить крем-суп зеленью или сыром пармезан.

Лучшие места

1. Borsch Cafe - Уютный ресторан с домашней атмосферой и традиционной кухней. Location: Андреевский спуск 14, Киев, Украина.
2. Soup & Craft - Современное заведение с разнообразными супами на выбор. Location: Улица Элис 19, Варшава, Польша.
3. Karelia Kitchen - Панорамный ресторан с видом на озеро, предлагающий уникальные супы. Location: Карельская улица 7, Санкт-Петербург, Россия.
4. Café Bon午Marche - Известен своей атмосферной обстановкой и вкусными крем-супами. Location: Французский бульвар 12, Одесса, Украина.
5. La Soupe aux Choux - Приятная закусочная с широким выбором супов. Location: Улица Дюгамм, Париж, Франция.
6. Soup for You! - Идеальное место для суповых гурманов. Location: Центр, Берлин, Германия.
7. Storm Soup Bar - Модный и популярный бар с разнообразными супами. Location: Сигнагская улица 3, Тбилиси, Грузия.
8. Café Czar Soup - Прогрессивная кухня с инновационными блюдами. Location: Центральная площадь 9, Прага, Чехия.
9. Herbs & Spices Bistro - Меню с акцентом на свежие ингредиенты и ручную работу. Location: Гранд-Реформлац 5, Будапешт, Венгрия.
10. Spoonful of Soul - Небольшое, но душевное заведение, специализирующееся на супах. Location: Королевский спутник 13, Лондон, Великобритания.