Картофель с травами и кремом

Картофель с травами и кремом — это восхитительное блюдо, которое подойдет для любого семейного ужина или праздничного стола. Это сочетание тонко нарезанного картофеля, свежих томатов, ароматного пармезана и нежного крема создает невероятный вкус и аромат. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо фаворитом в любых обстоятельствах. Вы сможете порадовать своих близких или удивить гостей изысканной подачей. Готовить его легко и быстро, а результат всегда восхищает. Оно отлично подходит как основное блюдо и великолепно сочетается с легкими салатами. Это блюдо можно адаптировать под различные вкусы и предпочтения, добавляя свои любимые специи или ингредиенты. Сочетание составит ваше меню более разнообразным, и оно приятно удивит новыми вкусовыми оттенками. Попробуйте приготовить картофель с травами и кремом, и он наверняка станет постоянным гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1,8 кг картофеля, который не разваривается
500 г томатов
150 г натертого пармезана
400 г сладкого крема

Специи:

Соль по вкусу
Перец по вкусу
1 ч.л. прованских трав

Время приготовления

65 минут.

Пошаговая инструкция

Начните с того, что промойте картофель под холодной водой. Очистите его и порежьте на тонкие ломтики с помощью овощной нарезки или ножа.
Томаты моем и нарезаем кубиками.
Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия.
Большую жаропрочную форму смазываем маслом или сливочным маслом.
Выкладываем половину нарезанного картофеля в хорошо смазанную форму.
Сверху выкладываем половину томатов, посыпаем половиной натертого пармезана.
Приправьте картофель солью, перцем и половиной прованских трав.
Сверху накройте оставшимися картофельными ломтиками и оставшимися томатами. Снова посыпьте оставшимся сыром и заправьте солью, перцем и оставшимися прованскими травами.
Затем аккуратно полейте всю смесь сладким кремом.
Поместите блюдо в горячую духовку и выпекайте около 45 минут при температуре 180 градусов Цельсия, пока картофель не станет мягким.
Подавайте горячим. Блюдо можно дополнить яркими листовыми салатами или томатными салатами.
Наслаждайтесь!

Советы

Замена сыра: Вместо пармезана можно использовать любой другой предпочитаемый твердый сыр.
Экспериментируйте с травами: Можно добавить другие травы, такие как тимьян или розмарин, для изменения вкуса.
Овощи: Добавьте нарезанные кусочки сладкого перца или кабачков для более разнообразного вкуса.

Питательная ценность

Калории: 360 ккал на порцию
Белки: 12 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Вегетарианская версия: Используйте кокосовый или соевый крем вместо молочного.
Пикантный вариант: Добавьте немного измельченного чеснока или острого перца для более острого вкуса.

Лучшие места

Le Cinq - Известный ресторан с великолепной атмосферой и отличной картой вин. Location: 31 Avenue George V, Paris, France.
Noma - Элегантный ресторан с инновационной кухней. Location: Refshalevej 96, 1432 Copenhagen, Denmark.
The French Laundry - Современная интерпретация классической французской кухни. Location: 6640 Washington St, Yountville, CA, USA.
Osteria Francescana - Престижное заведение с уникальными блюдами от шефа Массимо Боттура. Location: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy.
El Celler de Can Roca - Испанский ресторан с семейными традициями и новаторским подходом. Location: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain.
Eleven Madison Park - Нью-йоркский ресторан с изысканным меню и потрясающими видами. Location: 11 Madison Ave, New York, NY 10010, USA.
Gaggan - Экспериментальная кухня в Бангкоке с восточными акцентами. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330, Thailand.
Alinea - Шикарный гурманский ресторан с невероятной презентацией блюд. Location: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA.
Arpège - Французская гастрономия в центре Парижа. Location: 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, France.
Mirazur - Заведение с потрясающим видом на Лигурийское море и оригинальным меню. Location: 30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton, France.