Вкусный салат с курицей и сыром дор блю

Этот салат порадует гурманов сочетанием нежной курицы и пикантного сыра с плесенью. Куриное филе придаёт сытность, а апельсины добавляют лёгкую цитрусовую свежесть. Китайская капуста и сладкая паприка придают вкусу салата нотку хрусткости. Майонезная заправка с сыром дор блю завершает гармонию вкусов. Индивидуальные компоненты, такие как маринованная кукуруза, вносят некую изюминку в это блюдо. Изготовление не займёт много времени и подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. Это блюдо легко можно адаптировать под ваши гастрономические предпочтения, добавляя или заменяя ингредиенты. Салат прекрасно сочетается с белым вином или же подается как самостоятельное блюдо. Он обязательно будет оценён как нечто особенное и запоминающееся. Приготовьте этот салат и насладитесь неповторимым вкусом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Филе курицы от ĶEKAVA - 300 г
Китайская капуста - 200 г
Сыр Дор Блю - 100 г
Апельсины - 2 шт
Маринованная кукуруза - 100 г

Соус

Майонез - 150 г

Специи

Паприка - по вкусу

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Тщательно промойте и обсушите куриное филе.
Нарежьте филе на мелкие кусочки.
Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки, добавляя паприку по вкусу для аромата.
Остудите обжаренное филе на бумажных полотенцах.
Нарежьте китайскую капусту и паприку кубиками размером 1х1 см.
Очистите апельсины и разберите на дольки, удалите семена.
Нарежьте апельсины на небольшие кусочки.
Натрите сыр дор блю на крупной тёрке и смешайте его с майонезом в отдельной миске, чтобы получить кремообразный соус.
Разделите листья китайской капусты на более мелкие кусочки и уложите в большую салатницу.
Добавьте поверх капусты обжаренное куриное филе.
Распределите нарезанную паприку и маринованную кукурузу по филе.
На этом этапе добавьте кусочки апельсинов, придавая салату не только вкус, но и цветовую гармонию.
Полейте сверху приготовленным сырным соусом из майонеза и дор блю.
Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они пропитались соусом.
Оставьте салат настояться в холодильнике на 10 минут перед подачей.
Оформите салат на порционных тарелках для сервировки.
Украсьте блюдо веточкой свежей зелени для декора.
Подавайте с ломтиками свежего багета или хлеба на ваш вкус.
В дополнение можно использовать белые вина для подчеркивания вкуса салата.
Наслаждайтесь с семьей и друзьями во время трапезы.

Советы

Для более лёгкой версии используйте натуральный йогурт вместо майонеза.
Вместо курицы можно использовать индейку для более диетического варианта.
Апельсины можно заменить на грейпфрукт для более острого вкуса.
Храните салат не более суток в холодильнике, чтобы сохранить свежесть овощей.

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 120 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 3 г

Вариации

Замените куриное филе на тофу, чтобы блюдо подходило вегетарианцам.
Для более острого вкуса добавьте острый перец чили.
Используйте листья айсберга вместо китайской капусты для большей хрусткости.

Лучшие места

Blue Hill - Шикарное фермерское меню. Местоположение: Pocantico Hills, Нью-Йорк, США.
Noma - Изысканная датская кухня. Местоположение: Refshalevej, Копенгаген, Дания.
Osteria Francescana - Итальянские гастрономические шедевры. Местоположение: Via Stella, Модена, Италия.
El Celler de Can Roca - Персонализированное семейное обслуживание. Местоположение: Calle de Can Sunyer, Жирона, Испания.
Mirazur - Французская изысканность у моря. Местоположение: Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
Den - Современная японская кухня в центре города. Местоположение: Jingumae, Токио, Япония.
Geranium - Новая северная кухня с панорамным видом. Местоположение: Per Henrik Lings Allé, Копенгаген, Дания.
Gaggan - Индийская кухня с молекулярными изысками. Местоположение: Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Arpège - Овощная французская гастрономия. Местоположение: Rue de Varenne, Париж, Франция.
Pujol - Высокая мексиканская кухня. Местоположение: Tennyson, Мехико, Мексика.