Виртулы с Сладким Картофелем

Виртулы с сладким картофелем - это замечательное блюдо с нежным вкусом и легкой текстурой. Сочетание сладкого картофеля, корицы и сахара придает этим пончикам неповторимый аромат и вкус. Они идеально подходят для чаепития или как сладкое угощение на завтрак. Эти превосходные лакомства станут любимцами у всей семьи и порадуют ваших друзей. Рецепт идеально подходит для праздников или небольших встреч. В простой и доступной форме, виртулы с сладким картофелем быстро завоюют ваше сердце. Наслаждайтесь ими со свежими фруктами или домашним джемом. Подавайтесь к столу, эти пончики не оставят равнодушным никого. Испытайте радость приготовления и делитесь этими невероятными вкусами с близкими людьми.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 500 мл рисовой муки
• 70 мл пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 100 мл коричневого сахара
• 300 г сладкого картофеля
• 200-250 мл горячего молока
• Масло для жарки

Специи

• Сахар для обваливания
• Корица

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Приготовьте смесь для теста. В большой миске смешайте рисовую и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и коричневый сахар.
2. Добавьте сладкий картофель. Отварите и тщательно разомните сладкий картофель, затем добавьте его в мучную смесь.
3. Добавьте молоко. Аккуратно влейте горячее молоко, перемешивая до получения однородной массы.
4. Регулируйте консистенцию. Если тесто кажется жидким, добавьте еще немного муки для достижения нужной консистенции.
5. Формируйте шара. Из полученной массы сформируйте маленькие шарики, размер которых чуть меньше куриного яйца.
6. Подготовьте масло для жарки. В глубокой кастрюле сильно нагрейте масло.
7. Жарьте шарики. Аккуратно опустите подготовленные шарики в горячее масло, жарьте до золотистой корочки.
8. Вынимайте на бумагу. Готовые пончики аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
9. Обвалка в специях. В отдельной тарелке смешайте сахар с корицей и обваляйте ещё тёплые виртулы в полученной смеси.
10. Подача. Подавайте виртулы с ягодным или фруктовым соусом по вашему выбору для еще более яркого вкуса.

Советы

• Для более хрустящих пончиков используйте комбинацию разных масел.
• Замените рисовую муку на кукурузную для изменения текстуры.
• Добавьте ваниль в тесто для более ароматного вкуса.

Вариации

• Используйте тыкву вместо сладкого картофеля для осеннего варианта.
• Для безглютенового варианта замените пшеничную муку кукурузной или манной мукой.

Пищевая ценность

• Калории: 250 на порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 36 г

Рекомендации по подаче

• Подавайте с чашкой горячего чая или кофе.
• Гарнируйте свежими ягодами или домашним вареньем.

Лучшие Места

1. Café Pushkin - Известное кафе, сочетающее традиции и современность. Расположение: Tverskoy Blvd, 26А, Москва, Россия.
2. White Rabbit - Ресторан с прекрасным видом и великолепной едой. Расположение: Smolenskaya Sq., 3, Moscow, Россия.
3. Dr. Stravinsky - Бар с креативными коктейлями и уникальной атмосферой. Расположение: Carrer de Mirallers, 5, Барселона, Испания.
4. Noma - Ресторан с кулинарными инновациями и местными ингредиентами. Расположение: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
5. Central - Перуанский ресторан, известный своими этническими блюдами. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
6. Tim Ho Wan - Место для любителей димсама. Расположение: Plaza Singapura, Сингапур.
7. The French Laundry - Гурманское место для изысканных вкусов. Расположение: 6640 Washington St, Yountville, США.
8. El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с традициями и угощениями. Расположение: Can Sunyer, 48, Жерона, Испания.
9. Café de Flore - Легендарное французское кафе. Расположение: 172 Bd Saint-Germain, Париж, Франция.
10. Quintonil - Мексиканская кухня с современными штрихами. Расположение: Newton 55, Мехико, Мексика.