Сырное печенье на пиве

Сырное печенье на пиве — это удивительно вкусное и нежное лакомство, которое легко приготовить дома. Сочетание сыра, пива и сливочного масла придаёт печенью неповторимый вкус и аромат. Это печенье подходит как для простой домашней выпечки, так и для праздничных столов. Оно замечательно подходит как закуска к пиву или лёгкий перекус. Поскольку в тесте используется пиво, готовое печенье приобретает уникальный аромат, а сыр добавляет насыщенность вкуса. Для придания пикантности можно посыпать печенье кумином или другими специями. Вы удивитесь, как быстро это печенье исчезнет со стола! Печенье будет особенно вкусным, если подавать его тёплым. Приятного аппетита и удачи на кухне!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 200 г сливочного масла
• 200 мл пива
• 350 г муки
• 100 г сыра
• 2 яйца

Время приготовления

Общее время: 45 минут
Время подготовки: 20 минут
Время выпекания: 25 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка муки и масла: Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. Соедините с мукой и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная крошка.
2. Добавление пива: Влейте пиво в муку с маслом и аккуратно замесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте немного муки.
3. Формовка теста: Раскатайте тесто до толщины около 5 мм. С помощью формочек для печенья вырежьте желаемые фигуры.
4. Подготовка яичной смеси: Слегка взбейте яйца и смажьте ими поверхность каждого печенья.
5. Добавление сыра: Посыпьте печенье натёртым сыром. При желании добавьте кумин или другие специи.
6. Выпекание: Поместите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
7. Подача: Печенье лучше подавать тёплым. Оно отлично сочетается с чаем, кофе или пивом.

Советы

• Чтобы тесто было легче раскатывать, можно охладить его в холодильнике перед формовкой.
• Для разнообразия вкусов попробуйте добавить в тесто сушёные травы или чеснок.
• Если хотите сделать печенье более хрустящим, раскатайте тесто чуть тоньше.

Пищевая ценность

• Калории: 150 ккал на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 12 г

Вариации

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую муку.
• Вегетарианское печенье: Для замены яиц используйте льняное семя.

Рекомендации по подаче

• Прекрасно сочетается с лёгкими салатами.
• Подавайте с крем-чизом или домашним джемом.

Лучшие места

• Cafe Pushkin - Традиционный русский ресторан в историческом здании.
  Location: Тверской бульвар, 26/5, Москва, Россия
• Café Santiago - Известен своими сырыми деликатесами и уютной атмосферой.
  Location: Rua de Passos Manuel, 226, Порту, Португалия
• The Boil - Уютный кафе-бар с широким выбором напитков.
  Location: 17 W 21st St, Нью-Йорк, США
• Tales & Spirits - Отлично сочетает гастрономию и отличный выбор напитков.
  Location: Lijnbaanssteeg 5-7, Амстердам, Нидерланды
• Beard Papa’s - Известные своим потрясающим выбором сыра.
  Location: 23109 Hawthorne Blvd, Торранс, США
• Le Pain Quotidien - Подходит для всех любителей выпечки и сыра.
  Location: 922 7th St NW, Вашингтон, США
• Chez Andre - Элегантное место с изысканной кухней.
  Location: 12 Rue Marbeuf, Париж, Франция
• Zum Schwarzen Kameel - Известна своими вкусными закусками и сырами.
  Location: Bognergasse 5, Вена, Австрия
• El Nacional - Чудесное место для гурманов с богатой историей.
  Location: Passeig de Gràcia, 24 Bis, Барселона, Испания
• The Slanted Door - Идеально для тех, кто любит современные интерпретации класcической кухни.
  Location: 1 Ferry Building #3, Сан-Франциско, США