Красивая запечённая редька

Запечённая редька - это необычное блюдо, которое прекрасно дополняет вашу повседневную трапезу. Ее пряный и сочный вкус становится ярче после запекания. Эта редька идеально подходит как гарнир к мясу или основное блюдо для тех, кто предпочитает лёгкие вегетарианские рецепты. Простота приготовления позволяет наслаждаться вкусом свежих ингредиентов, которые легко адаптируются к различным вкусам. В результате запекания редька приобретает хрустящую корочку снаружи и остаётся мягкой внутри. Это блюдо прекрасно подходит для любого времени года и дружеского застолья. Использование оливкового масла придает особенную пикантность и помогает раскрыться аромату редьки. Небольшие добавки в виде свежих трав добавляют свежести и цвета. В завершение, блюдо может быть украшено семенами кунжута и свежими петрушками. Это простой и эффектный способ внести разнообразие в ваше меню.

Ингредиенты

Главные ингредиенты:

450 г редьки
2 ст. л. оливкового масла

Специи и соусы:

Соль
Семена кунжута
Свежие петрушки

Время приготовления

Всего: 20 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите редьку, избавляя её от листьев и корней.
Промойте редьку под проточной водой.
Нарежьте каждую редьку на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
Выложите нарезанную редьку на противень.
Полейте редьку оливковым маслом.
Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
Разложите кусочки равномерно на противне.
Выпекайте в течение 20 минут.
Проверьте готовность: редька должна стать золотистой и слегка хрустящей.
Достаньте противень из духовки.
Посыпьте готовую редьку солью по вкусу.
Добавьте семена кунжута для легкого орехового аромата.
Мелко порежьте свежие петрушки.
Посыпьте приготовленное блюдо свежими петрушками.
Перемешайте ещё раз, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подавайте запечённую редьку тёплой.
Подавайте как отдельное блюдо или как гарнир.
Добавьте бокал сухого белого вина для изысканного сочетания.
Приятного аппетита!

Советы

Для более выраженного вкуса попробуйте добавить немного лимонного сока после запекания.
Если вы хотите, чтобы редька была более хрустящей, увеличьте время запекания на 5 минут.
Вместо петрушки можно использовать укроп или кинзу.

Питательность

Калории: 250 в одной порции
Белки: 2 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для веганов: используйте вместо оливкового масла кокосовое масло.
Для любителей острого: добавьте щепотку красного перца.

Лучшие места

Noma - Простая и изысканная скандинавская кухня. Расположение: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с отличной гастрономической репутацией. Расположение: Carrer de Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Osteria Francescana - Итальянская кухня с уклоном в современность. Расположение: Via Stella 22, Модена, Италия.
Mirazur - Французская кухня с видом на Средиземное море. Расположение: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
Central - Перуанская кухня, исследующая высоты и глубины страны. Расположение: Avenida Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Pujol - Инновационная мексиканская кухня. Расположение: Tennyson 133, Мехико, Мексика.
White Rabbit - Классическая русская кухня с современной подачей. Расположение: Смоленская площадь 3, Москва, Россия.
Gaggan - Авангардная индийская кухня. Расположение: Soi Sukhumvit 31, Бангкок, Таиланд.
Quintonil - Современное мексиканское искусство кухни. Расположение: Newton 55, Мехико, Мексика.
Le Bernardin - Высококлассная французская морская кухня. Расположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.