Тушёная куриная грудка со спаржей, весенним шпинатом и конопляным маслом

Тушёная куриная грудка с весенним шпинатом и спаржей — это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежное мясо курицы, свежесть овощей и пикантность конопляного масла. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное благодаря большому количеству витаминов и минералов. В нём присутствуют яркие нотки лимонного сока, которые придают блюду особую свежесть и пикантность. Куриная грудка позволяет сохранить все соки и остаётся очень нежной и сочной. Это блюдо богато белками и отлично подходит для тех, кто следит за фигурой. Приготовление занимает всего 35 минут, и вы сможете насладиться этим вкусом уже совсем скоро. Попробуйте подать это блюдо своим близким, и оно обязательно станет любимым на вашем столе!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 2 свежие куриные грудки (PF "Ķekava")
• 100 г весенних зелёных овощей
• 12 шт. спаржи
• 8 шт. помидоров черри
• 1 горсть шпината

Для соуса

• 1 ст. л. конопляных семян
• 4 ст. л. масла
• 1/2 ст. л. лимонного сока

Время приготовления

35 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка куриных грудок: удалите сухожилия и лишний жир. Поместите грудки в пароварку на 20 минут.
2. Когда грудки будут готовы, нарежьте их ломтиками.
3. Спаржу также тушите на пару около 3 минут и разрежьте её пополам.
4. На сухой сковороде обжарьте конопляные семена, затем измельчите их в ступке и смешайте с маслом и лимонным соком.
5. Нарежьте весенние зелёные овощи, спаржу и свежий шпинат, выложите всё на тарелку.
6. Полейте всё приготовленным конопляным соусом.
7. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте блюдо немедленно, чтобы сохранить свежесть овощей и насыщенность вкусов.
9. Это блюдо идеально подходит для лёгкого ужина и хорошо сочетается с бокалом белого вина.
10. Наслаждайтесь!

Советы

• Если у вас нет конопляного масла, замените его оливковым или льняным для похожего вкуса.
• Чтобы усилить вкус блюда, добавьте немного чеснока в соус.
• Используйте свежие овощи для наилучшего результата.

Питательные вещества

• Калории: примерно 250 ккал на порцию
• Белки: 30 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Для вегетарианской версии замените курицу на тофу.
• Если вы следите за калориями, используйте меньше масла в соусе.

Сервировочные предложения

• Подавайте с хрустящим цельнозерновым хлебом.
• Украсьте блюдо свежими травами, такими как базилик или кинза.

Лучшие места

1. Весеннее Бистро - закусочная с атмосферными блюдами местной кухни. Местоположение: ул. Центральная, 15, Москва, Россия.
2. Зелёная Галерея - кафе с большой вегетарианской картой. Местоположение: ул. Майская, 8, Санкт-Петербург, Россия.
3. Летний сад - ресторан в сердце города с террасой и панорамным видом. Местоположение: Невский проспект, 25, Санкт-Петербург, Россия.
4. Фермерская лавка - уютное кафе с блюдами из органических продуктов. Местоположение: ул. Солнечная, 10, Казань, Россия.
5. Кулинарная студия - ресторан с оригинальными блюдами и мастер-классами по готовке. Местоположение: ул. Цветочная, 7, Сочи, Россия.
6. Эко-лавка - магазин и кафе с акцентом на здоровые продукты. Местоположение: ул. Виноградная, 11, Владивосток, Россия.
7. Палитра вкусов - ресторан с открытой кухней и винной картой. Местоположение: проспект Кирова, 2, Екатеринбург, Россия.
8. Гармония природы - заведение бистро-формата с акцентом на натуральные ингредиенты. Местоположение: ул. Лесная, 19, Новосибирск, Россия.
9. Вкус жизни - ресторан с авторской кухней и уютной атмосферой. Местоположение: ул. Победы, 5, Калининград, Россия.
10. Деревенский уголок - стильное кафе с блюдами из фермерских продуктов. Местоположение: ул. Крайняя, 14, Томск, Россия.