Рецепт ягодного пирога с неожиданным вкусом

Этот простой и необычный рецепт пирога с использованием варенья идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне. При минимуме ингредиентов и усилий получается ароматная выпечка, которую можно приготовить даже на скорую руку. Благодаря соде и варенью тесто становится воздушным и легким. Варенье можно использовать самое разное, и каждый раз результат будет уникальным. Рецепт подходит для любого сезона — как летом, так и зимой. Идеально, если вдруг приехали гости, и нужно быстро удивить их оригинальным домашним десертом. Вам не понадобятся экзотические ингредиенты, все можно найти в ближайшем магазине. Всего за 40 минут пирог готов, а аромат раскроется на всю кухню. Подавайте его теплым, с чашечкой чая или кофе. Попробовав один раз, этот рецепт станет постоянным гостем на вашем столе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

0,5 литра ягодного варенья (можно использовать любое)
1 чайная ложка соды (без горки)
2 стакана муки

Время приготовления

40 минут

Пошаговая инструкция

Возьмите варенье и вылейте его в миску.
Аккуратно добавьте соду и тщательно перемешайте. Этим вы вызовете реакцию, в результате которой масса "вспенится".
Постепенно всыпайте муку в миску с вареньем и содой.
Месите тесто до однородной консистенции, следите, чтобы не было комочков.
Подготовьте форму для торта — смажьте ее маслом или выстелите пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в форму для торта и равномерно распределите.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поместите форму в духовку и выпекайте пирог до полной готовности, примерно 30 минут.
Проверяйте готовность пирога, протыкая его деревянной шпажкой — если тесто не липнет, пирог готов.
Остудите пирог на решетке, чтобы он немного охладился.
Подавайте пирог теплым или холодным, как вам нравится.
При желании, можно посыпать сахарной пудрой для украшения.
Закрывайте пирог пленкой или фольгой, чтобы он не потерял свою влажность.
Храните пирог в холодильнике, если он остался, но заранее разогрейте, перед подачей.
Пирог также можно порезать на маленькие порции для удобной подачи.
Украсьте битыми сливками или мороженым для более праздничного вида.
Можно добавить немного ванили или корицы в тесто для более насыщенного вкуса.
Ориентируйтесь на свою духовку, так как время может немного варьироваться.
Варенье может быть забродившим, это придаст пирогу особую кислинку.
Наслаждайтесь ароматным пирогом с чашкой горячего чая или кофе.

Советы

Варенье можно использовать любое — малиновое, клубничное, сливовое и т.д.
Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Не перебарщивайте с содой, чтобы избежать привкуса.

Питательная ценность

Калории: ориентировочно 200 на порцию
Белки: 3 г на порцию
Жиры: 1,5 г на порцию
Углеводы: 45 г на порцию

Вариации

Без глютена: используйте безглютеновую муку.
Без сахара: попробуйте варенье без добавления сахара.
Для веганов: выберите веганское варенье.

Лучшие места

The Cake House - Уютное кафе с домашней выпечкой. Локация: 25 Baker St, Лондон, Великобритания.
Le Petit Patisserie - Французская пекарня для истинных гурманов. Локация: Rue Mouffetard, Париж, Франция.
Sweet Tooth Warehouse - Для любителей сладкого в любое время года. Локация: 5th Ave, Нью-Йорк, США.
Dolce Vita - Средиземноморские десерты и отличный кофе. Локация: Via della Vite, Рим, Италия.
Kuchen Paradies - Немецкие пироги в лучших традициях. Локация: Oeder Weg, Франкфурт, Германия.
Bistro Fika - Шведские сладости и ароматный кофе. Локация: Stora Nygatan, Стокгольм, Швеция.
Pasticceria Dolce Amore - Итальянская выпечка на любой вкус. Локация: Corso Italia, Милан, Италия.
Mr. Pastry - Мастерски приготовленные пироги и тарталетки. Локация: Albert Rd, Барселона, Испания.
Cafe Sweet Harmony - Японская эстетика десертов. Локация: Shibuya, Токио, Япония.
Bon Appetit Bakery - Французский шарм и изысканность. Локация: Queen St W, Торонто, Канада.