Овощной соте с итальянским миксом

Это блюдо является уникальным сочетанием ароматных овощей, которые приобретают насыщенный вкус благодаря обжарке на сливочном масле с добавлением приправ. Оно подходит как для самостоятельного приема пищи, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Благодаря легкости и быстроте приготовления, такой соте станет отличным решением для ужина, когда у вас меньше времени. Итальянский микс от Bonduelle придает этому соте особый аромат, а немного остроты добавляют чеснок и чили. Этот рецепт — отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких. Обжаренные овощи сохраняют свою текстуру и насыщенный вкус, доставляя наслаждение с каждым обедом. Оно также здоровое и легкое, что делает его подходящим для тех, кто следит за своим питанием. Для приготовления этого блюда вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов. Вы также можете использовать этот рецепт в качестве основы, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 упаковка Bonduelle Vapeur Italian Mix
• 1 упаковка Bonduelle Country Stir-Fry
• 2 столовые ложки сливочного масла

Приправы:

• 1 зубчик чеснока
• 1 чили перец
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Время приготовления

10 минут

Пошаговая инструкция

1. Сначала необходимо мелко нарезать чили перец. Это придаст блюду характерный пикантный вкус, но будьте осторожны, избегайте попадания на слизистые глаза и носа при резке.
2. Также мелко нарежьте чеснок. Чеснок добавит аромату и будет хорошо сочетаться с овощами.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
4. Добавьте сливочное масло на разогретую сковороду и дайте ему растаять.
5. Затем добавьте нарезанные чеснок и чили перец, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Жарьте примерно одну минуту, пока аромат не усилится.
6. Добавьте замороженные овощи Bonduelle Vapeur Italian Mix и Bonduelle Country Stir-Fry на сковороду.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте овощи, чтобы они покрылись смесью сливочного масла и приправ.
8. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, примерно 7 минут, пока они не станут мягкими, но все еще останутся слегка хрустящими.
9. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
10. Снимите сковороду с огня и подавайте горячим. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Советы

• Используйте свежее сливочное масло, чтобы придать более насыщенный вкус.
• Если вы не любите острую пищу, уменьшите количество чили или замените его на красный сладкий перец.
• Придайте блюду нотку лимонного вкуса, добавив несколько капель сока перед подачей.

Пищевая ценность

• Калории: около 150 ккал на порцию
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 12 г

Вариации

• Веганская альтернатива: Замените сливочное масло на кокосовое или оливковое масло.
• Добавьте любимые овощи: Можете добавить брокколи или цветную капусту для разнообразия текстур.
• Для более мягкого вкуса исключите чили и добавьте больше трав, например орегано или базилик.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с рисом или киноа для более сытного обеда.
• Украсьте свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
• Хорошо сочетается с бокалом белого вина для романтического ужина.

Лучшие места

• La Gavroche - Известный ресторан с прекрасным выбором овощных блюд и впечатляющим сервисом. Адрес: 43 Upper Brook St, Лондон, Объединенное Королевство.
• Deliciously Ella - Уютное кафе с акцентом на здоровую пищу и приятной атмосферой. Адрес: Weighhouse St, Лондон, Объединенное Королевство.
• Mercado Little Spain - Оживленный рынок с испанскими продуктами, ресторанами и овощными блюдами. Адрес: 10 Hudson Yards, Нью-Йорк, США.
• Nehru Place Social - Стильный бар и ресторан с фантастическим выбором блюд для вегетарианцев. Адрес: Epicuria Food Mall, Нью-Дели, Индия.
• Gaggan - Версия индийской кухни в стиле фьюжн, включающая в меню несколько овощных блюд. Адрес: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
• Alma - Элегантное место с потрясающей кухней, использующее местные ингредиенты. Адрес: 6 Bukit Pasoh Rd, Сингапур.
• Narisawa - Гастрономический опыт, который смешивает современный стиль с японскими традициями. Адрес: 2-6-15 Minamiaoyama, Токио, Япония.
• Quintonil - Мексиканская кухня, где свежие овощные блюда занимают центральное место. Адрес: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.
• Grace - Вдохновляющее место для гурманов с великолепной подачей. Адрес: 652 W Randolph St, Чикаго, США.
• Maison Christian Etienne - Прекрасно подойдет для тех, кто желает испробовать французскую кухню с элементами нежного соте. Адрес: 10 Rue de Mons, Авиньон, Франция.