Рулетики с сыром и ветчиной из куриного филе

Этот рецепт предлагает приготовить вкусные и аппетитные рулетики из куриного филе, которые сочетают в себе нежное мясо, расплавленный сыр и ароматную ветчину. Блюдо становится особенно сочным и ароматным благодаря добавлению пива и свежих оливок. Куриное филе сначала приправляется горчицей, что придаёт ему особую пикантность, а затем заворачивается с начинкой и запекается в духовке. Это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Рулетики можно подавать с рисом, картофелем или свежими овощами. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гостей. Такое блюдо идеально подойдёт для тех, кто ценит вкусную и простую в приготовлении еду. Оно привнесёт изысканность и уют в любой обеденный стол.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 6 шт. куриного филе
• 1 стакан муки
• 6 ломтиков сыра
• 6 ломтиков ветчины
• ¼ стакана светлого пива
• Сливочное масло

Специи:

• Соль
• Перец
• Горчица

Дополнительно:

• Зелёные оливки

Время приготовления

• 40 минут.

Пошаговая инструкция

1. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
2. С обеих сторон обильно смазать каждое филе горчицей, приправить солью и перцем по вкусу.
3. На каждое филе положить по ломтику сыра, ветчины и несколько нарезанных зелёных оливок.
4. Аккуратно свернуть филе в рулет и закрепить нитью по периметру, чтобы оно не разваливалось.
5. В отдельной миске обвалять рулеты в муке, поэтому не забудьте слегка встряхнуть избыток муки.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Выложить немного сливочного масла на противень, чтобы избежать прилипания.
8. Поместить рулеты на противень, полить ¼ стакана светлого пива сверху.
9. Запекать в духовке на протяжении 25 минут до золотистой корочки.
10. Через 25 минут аккуратно достать противень из духовки и снять нити с рулетов.
11. Дать блюду немного остыть перед подачей, это облегчит нарезку без распада.
12. Подавать рулеты горячими, с гарниром из риса, картофельного пюре или свежими овощами.
13. Для придания аромата можно добавить немного свежих зелёных трав перед подачей.
14. Остатки рулетов можно хранить в холодильнике, разогревать их перед подачей в микроволновой печи.
15. Чтобы рулеты были особенно сочными, перед завертыванием можно добавить немного сметаны или сливочного соуса внутрь.
16. Пиво в рецепте помогает придать блюду мягкость и сочность, но если вы не употребляете алкоголь, можно заменить его на бульон.
17. Важно тщательно распределять сыр и ветчину, чтобы рулет не развалился при сервировке.
18. Если предпочтения требуют более пикантного вкуса, добавьте немного чеснока.
19. Для любителей насыщенных вкусов вместо обычной ветчины можно использовать копчёную.
20. Приятного аппетита! Наслаждайтесь необычным вкусом этого прекрасного блюда.

Советы

• Можно заменить муку на панировочные сухари для более хрустящей корочки.
• Вместо светлого пива используйте яблочный сок или бульон для более мягкого аромата.
• Не забудьте про специи и дополнительные ароматы, чтобы усилить вкус блюда.

Пищевая ценность

• Калории: Значение зависит от используемых ингредиентов.
• Белки, жиры и углеводы: Пропорции зависят от точного состава вашего блюда.

Вариации

• Использование сыра моцарелла для более нежного вкуса.
• Добавление зелени, такой как шпинат, внутрь рулета для дополнительной питательной ценности.

Предложения по подаче

• Подавайте рулетики с лёгким овощным салатом.
• Отлично сочетается с картофельным пюре или тушёными овощами.

Лучшие места

1. La Belle Assiette - Известное место для наслаждения подобными блюдами. Местоположение: 42 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
2. Chez Janou - Отличная гостиная с атмосферой уюта. Местоположение: 2 Rue Roger Verlomme, Париж, Франция.
3. The Duck and Waffle - Для гурманов с утончённым вкусом. Местоположение: 110 Bishopsgate, Лондон, Великобритания.
4. Fat Duck - Высококлассная кухня и превосходное качество. Местоположение: High Street, Брей, Великобритания.
5. Taco Maria - Эклектичное заведение с интересной кухней. Местоположение: 3313 Hyland Ave, Коста-Меса, США.
6. Narisawa - Известно своими экспериментальными блюдами. Местоположение: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Токио, Япония.
7. Mirazur - Богатое меню с использованием местных продуктов. Местоположение: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
8. Geranium - Прекрасная обстановка и превосходные яства. Местоположение: Per Henrik Lings Allé 4, Копенгаген, Дания.
9. Eleven Madison Park - Шикарное заведение для ценителей гастрономии. Местоположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
10. Gaggan - Погружение в культуру и традиции азиатской кухни. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Патумван, Бангкок, Таиланд.