Рецепт Пикантной Тушеной Говядины с Овощами

Этот рецепт предлагает аппетитное блюдо из тушеной говядины с ароматными овощами, которое идеально подойдет для уютного семейного ужина. Говядина богата белком и полезна для организма, а овощи добавляют блюду свежесть и насыщенный вкус. Томаты, специи и ароматические травы делают это блюдо по-настоящему пикантным и запоминающимся. Времени и усилий на приготовление вам понадобится совсем немного — всего 30 минут, чтобы насладиться этим нежным и согревающим блюдом. Это отличный выбор как для будничного, так и для праздничного стола. Вы можете легко адаптировать этот рецепт под свои вкусы и предпочтения. Подавать это блюдо можно как самостоятельное, так и с гарниром, который подчеркнет его потрясающий вкус. Порадуйте своих близких этим восхитительным угощением!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 г фарша
• 200 г тыквы, очищенной и нарезанной
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 2 ст. л. томатной пасты

Специи и приправы:

• Немного орегано (можно заменить розмарином или тимьяном)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте тыкву и паприку кубиками, измельчите луковицу.
2. Обжарка фарша: В сковороде с разогретым маслом обжарьте фарш до золотистой корочки.
3. Добавление овощей: К обжаренному фаршу добавьте лук, тыкву и перец. Обжаривайте их несколько минут, тщательно перемешивая, затем слегка потушите.
4. Ароматные травы: Добавьте листики орегано либо розмарина или тимьяна для аромата.
5. Приготовление соуса: Добавьте томатную пасту и стакан воды.
6. Тушение под крышкой: Накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая.
7. Регулировка вкуса: Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
8. Готовность: Овощи должны стать мягкими, а мясо — полностью готовым.
9. Подача: Подавайте блюдо горячим, наслаждайтесь его насыщенным вкусом!

Советы

• Альтернативные травы: Вы можете заменить орегано на базилик или тимьян, если хотите придать блюду другой аромат.
• Добавьте остроту: Если любите острое, добавьте немного чили или кайенского перца.
• Адаптация под вегетарианцев: Фарш можно заменить на растительный аналог или грибы.

Пищевая ценность

• Калории: приблизительно 350 ккал на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Для веганов: Используйте только овощи и тофу вместо фарша.
• Для низкокалорийного блюда: Уменьшите количество масла и используйте постный фарш.

Рекомендации по подаче

• Гарниры: Подавайте с рисом, кускусом или отварным картофелем.
• Гарнир: Украсьте блюдо свежей зеленью или цитрусовой цедрой для свежести.

Лучшие места

1. The Ledbury - Восхитительный ресторан с европейской кухней.
   Location: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.
2. Central - Один из лучших ресторанов Перу.
   Location: Av Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
3. Narisawa - Уникальная японская кухня с использованием местных продуктов.
   Location: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Минато, Токио, Япония.
4. Mirazur - Виртуозная кухня с видом на море.
   Location: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
5. Osteria Francescana - Современная итальянская кухня с мировым признанием.
   Location: Via Stella, 22, Модена, Италия.
6. Eleven Madison Park - Элегантный ресторан в сердце Нью-Йорка.
   Location: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
7. Gaggan - Созидательная индийская кухня в Бангкоке.
   Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Rd, Бангкок, Таиланд.
8. Arpège - Изысканная французская кухня с акцентом на овощи.
   Location: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
9. Quintonil - Современная мексиканская кухня с использованием местных ингредиентов.
   Location: Newton 55, Мехико, Мексика.
10. Maido - Восхитительное сочетание японской и перуанской кухни.
    Location: Calle San Martín 399, Лима, Перу.