Вкусные Тунцовые Шарики

Вкусные тунцовые шарики — это аппетитная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Они легки в приготовлении и обязательно удивят гостей благодаря своему необычному вкусу и красивой подаче. Секрет прост — сочетание насыщенного вкуса консервированного тунца, кремовой структуры картофельного пюре и свежести лимонного сока. Эти шарики можно обвалять в различных специях и семенах, чтобы придать им разнообразие текстур и вкусов. Готовить эту закуску легко, и она идеально подходит как для семейных обедов, так и для праздничных мероприятий. Храните их в холодильнике до подачи, и они станут прекрасным дополнением к вашему столу. Используйте различную обсыпку, чтобы сделать каждую порцию уникальной и впечатляющей. Попробуйте эту закуску и удивите всех своим кулинарным мастерством.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

200 г консервированного тунца в масле
200 г картофеля
100 г рикотты
50 г майонеза
Сок 1 лимона

Специи и добавки

1 щепотка орегано
Соль, черный перец по вкусу
Паприковая пудра, маковые семена, измельченные миндальные орехи

Время приготовления

60 мин.

Пошаговая инструкция

Картоплю отварите в шкурке, затем очистите и разомните в пюре. Чем мельче, тем лучше.
Слейте масло из консервированного тунца, затем перемешайте его с майонезом, рикоттой, лимонным соком, орегано, солью и перцем, используя блендер для однородной массы.
Соедините тунцовую смесь с раздавленным картофелем до получения равномерной массы. Это будет основа для будущих шариков.
Сформируйте из получившейся массы шарики желаемого размера — это могут быть как маленькие кусочки, так и более крупные.
Часть шариков обваляйте в паприковой пудре, часть - в маковых семенах, остальное - в измельчённых миндальных орехах.
Выложите шарики на поднос и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они застыли.
Готовую закуску подавайте охлажденной в качестве аперитива перед основным блюдом.
Эти шарики отлично подходят для пикника, вечеринки или как легкая закуска перед основным блюдом.

Советы

Используйте свежевыжатый лимонный сок для более насыщенного вкуса.
Попробуйте добавить немного свежего укропа или петрушки для аромата.
Обжарьте миндаль до легкого золотистого цвета для лучшего вкуса и текстуры.

Питательная ценность

Калорийность: приблизительно 250 ккал на 100 г. Белки: 12 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 18 г.

Вариации

Для низкокалорийного варианта замените майонез на греческий йогурт.
Можно использовать картофельное пюре с добавлением масла для более кремовой текстуры.

Лучшие места

Café de Paris - Отлично известный своей изысканной кухней. Расположение: 256 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Bar Boulud - Прекрасное место для дегустации вин и гастрономических удовольствий. Расположение: 66 Knightsbridge, Лондон, Великобритания.
La Pergola - Известен выдуманными блюдами и живописным видом. Расположение: Via Alberto Cadlolo, 101, Рим, Италия.
El Celler de Can Roca - Трехзвездочный ресторан, где каждая деталь продумана до мелочей. Расположение: Calle de Can Sunyer, 48, Херона, Испания.
Noma - Место, задающее тренды в мировой гастрономии. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
Tetsuya's - Инновационная японская кухня в самом сердце Сиднея. Расположение: 529 Kent St, Сидней, Австралия.
Arpège - Известен использованию свежих овощей из собственного сада шефа. Расположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
Central - Перуанская кухня в сердце Лимы. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Gaggan - Особенное место, соединяющее индийские традиции с современными тенденциями. Расположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Quintonil - Уникальные мексиканские блюда в сердце Мехико. Расположение: Avenida Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.