Тарт с аспарагусом на завтрак

Тарт с аспарагусом - это идеальный выбор для вкусного и полезного завтрака. Он сочетает в себе хрустящее тесто, нежные овощи и ароматный сыр, создавая великолепное блюдо, которое понравится всей семье. Это блюдо не только красиво выглядит, но и очень питательное, благодаря наличию аспарагуса, богатого витаминами и минералами. Его можно подавать как на завтрак, так и на обед. Тарт с аспарагусом легко приготовить, даже если у вас нет больших кулинарных навыков. Для его приготовления потребуется минимум ингредиентов, многие из которых уже могут быть у вас под рукой. Этот рецепт можно адаптировать под ваши предпочтения, добавив любимые специи или заменив сыр на другой, более подходящий вашему вкусу. Подавайте тарт как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Такое угощение не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1/2 упаковки мучной смеси "Pica" от "Dobeles dzirnavnieka"
Белая часть 1 лука-порея, нарезанная кольцами
2 среднего размера лука, нарезанных кольцами
2 зубчика чеснока, измельченные
2 средних помидора, нарезанных кольцами
4 взбитых яйца
200 г сыра (по вашему выбору), натертого
200-250 г зеленого аспарагуса, отрезанные жесткие концы, перерезанные пополам
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Время приготовления

Всего: 55 минут (включая подготовку и приготовление)

Пошаговая инструкция

Подготовьте тесто, используя 1/2 смеси "Pica" от "Dobeles dzirnavnieka", следуя инструкции на упаковке. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для тарта маслом.
Раскатайте тесто и выложите его в форму. Обрежьте лишнее тесто по краям. Пальцами прижмите тесто к бокам формы и проделайте отверстия вилкой на поверхности.
Разложите сверху нарезанные лук-порей, лук, чеснок и помидоры. Залейте взбитой яичной массой, посыпьте солью и перцем.
Сверху на яичную массу разложите натертый сыр, а затем половинки аспарагуса. Посыпьте перцем и поставьте в духовку на 20-25 минут.
Следите за тем, как тарт пекется, чтобы он не подгорел. Корочка должна стать золотисто-коричневой.
Достаньте тарт из духовки и дайте ему немного остыть, чтобы легче было нарезать.
Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Этот тарт можно подавать как горячим, так и охлажденным. Он отлично сохраняет вкус даже после охлаждения.
По желанию добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей на стол.
Для добавления вкуса можно использовать свои любимые специи или травы.
Если хотите, добавьте в тарт обжаренные грибы или сладкий перец для большей насыщенности вкуса.
Если у вас нет в наличии всех продуктов, их легко можно заменить на подобные.
Например, вместо помидоров можно использовать болгарский перец, а вместо аспарагуса - брокколи.
Для получения более легкой текстуры можно использовать меньше сыра или заменить его на более легкий сорт.
Вместо соли можно использовать мелкую морскую соль для дополнительного вкуса.
Для более сытного блюда добавьте немного бекона или ветчины.
При желании можно добавить измельченные орехи для хрустящей текстуры.
Проверьте готовность тарта, проткнув его деревянной шпажкой. Если она выходит чистой, тарт готов.
Приятного аппетита!

Советы

Выберите сыр по своему вкусу: лучшими вариантами будут чеддер или гауда.
Подготовьте тесто заранее: для экономии времени замесите тесто накануне.
Регулируйте количество соли и перца: добавляйте по своему вкусу, в зависимости от используемого сыра.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 350
Белки: 18 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Используйте разные виды сыра для изменения вкусовых оттенков.
Замените аспарагус на брокколи или шпинат для интересного вкуса.
Добавьте несколько ложек сливок в яичную массу для более кремовой текстуры.

Лучшие места

Buvette - очаровательное кафе с непринужденной атмосферой и вкусной выпечкой. Локация: 42 Grove Street, New York, USA.
Le Meurice - ресторан с высокой кухней, где каждый десерт - настоящее произведение искусства. Локация: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
The Sheet Anchor - уютный паб с отличной кухней и атмосферой. Локация: Whitmore Road, Baldwins Gate, UK.
Café Savoy - идеальное место для завтрака и обеда, с обширным меню и отличными напитками. Локация: Vítězná 5, Prague, Czech Republic.
Pasteleria Escriba - известна своими вкусными десертами и пирожными. Локация: Gran Vía de les Corts Catalanes, Barcelona, Spain.
Konditorei Oberlaa - классическое венское кафе с первоклассными десертами. Локация: Kärntner Straße 21-23, Vienna, Austria.
Sweet Lady Jane - популярная кондитерская с обширным выбором тортов и пирожных. Локация: 8360 Melrose Avenue, Los Angeles, USA.
Pasticceria Marchesi - итальянское искусство выпечки с более чем вековой историей. Локация: Via Montenapoleone 9, Milan, Italy.
Café Central - одна из старейших кофеен в Вене, известная своим историческим интерьером и изысканными десертами. Локация: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
Café Sacher - легендарное заведение, известное своими тортами Sachertorte во всем мире. Локация: Philharmonikerstraße 4, Vienna, Austria.