Красные картофельные чипсы

Красные картофельные чипсы — это вкусная и хрустящая закуска, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Основу этого рецепта составляют свежие картофелины сорта "Лаура", которые придают чипсам уникальный цвет и вкус. Приготовление займет всего лишь один час, а в результате получаются аппетитные золотистые чипсы. Простота рецепта позволяет изменять его состав на вкус, добавляя различные специи или травы для аромата. Благодаря конвекционной духовке чипсы готовятся равномерно со всех сторон. Для достижения наилучших результатов важно тщательно высушить картофель после нарезки, чтобы избавиться от лишней влаги. Такие чипсы могут стать идеальной закуской на вечеринке или вкусным дополнением к основному блюду. Их можно подать с различными соусами: чесночным, укропным или сметанным. Никто не останется равнодушным к этому необычайно простому и вкусному угощению!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

7 шт. картофель "Лаура"
Соль — по вкусу

Специи:

Перец — по вкусу
Щепотка тимьяна

Соусы:

1 ст. л. масла (оливкового или растительного)

Время приготовления

Всего времени: 60 минут (подготовка и приготовление)

Пошаговые инструкции

Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками толщиной 1.5 мм с помощью терки.
Ломтики картофеля тщательно промойте в нескольких водах, чтобы удалить излишки крахмала.
Выложите ломтики на чистое кухонное полотенце, чтобы они полностью высохли.
В большой миске смешайте картофель со столовой ложкой масла.
Добавьте соль, молотый черный перец и щепотку тимьяна по вкусу; хорошо перемешайте.
Застелите противень пекарской бумагой и равномерно выложите на нее подготовленный картофель.
Накройте противень сверху фольгой, чтобы предотвратить подсыхание чипсов.
Разогрейте духовку до 200 градусов с функцией конвекции.
Поместите противень с картошкой в духовку и запекайте в течение 25 минут.
Проверьте готовность чипсов: они должны быть золотистыми и хрустящими.
Осторожно снимите фольгу и дайте чипсам подрумяниться еще 5 минут для дополнительного хруста.
Достаньте готовые чипсы из духовки и дайте им остыть перед подачей.
Подавайте чипсы со свежими или маринованными овощами для полноценного вкусового сочетания.
Для соуса можно использовать сметану, чеснок или укроп.
Добавьте любые любимые травы или специи для дополнительного аромата.
Если вы предпочитаете острые чипсы, добавьте немного красного перца.
Чипсы станут отличной закуской к любому алкогольному напитку.
Они также подойдут как украшение для салатов или блюд из мяса.
Используйте бумажные полотенца для удаления лишнего жира после выпекания.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте только сухие ломтики картофеля для хрустящего эффекта.
Если нет духовки с конвекцией, увеличьте время выпекания на 5-10 минут.

Питательная ценность

Калории: около 150 ккал на порцию
Белки: 2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 18 г

Вариации

Веганская версия: используйте растительные масла и специи по желанию.
Диетическая версия: уменьшите количество масла и соли.
Добавьте любимые травы и специи для уникального вкуса.

Лучшие места

The Potato House - Известен своими уникальными картофельными блюдами и отличной атмосферой. Location: 123 Potato Lane, Dublin, Ireland.
Chips & Dips Bar - Разнообразие соусов и свежеприготовленные чипсы. Location: 456 Tasty Blvd, New York, USA.
Crunchy Delights - Ежедневно свежие чипсы с разными специями. Location: 789 Crunch Street, London, UK.
Spud Shack - Традиционные рецепты и новые вкусы. Location: 321 Fry Ave, Sydney, Australia.
Chipper Champs - Место для фанатов чипсов и дипов. Location: 654 Chip Road, Toronto, Canada.
Crispy Corner - Легендарные красные картофельные чипсы. Location: 987 Crisp Lane, Paris, France.
Chips Galore - Широкий выбор вкусов и ароматов. Location: 111 Chip Heaven, Berlin, Germany.
Tater Town - Магическое место для всех любителей картофеля. Location: 222 Potato Path, Amsterdam, Netherlands.
The Dip Spot - Идеальные пары чипсов и соусов. Location: 333 Dip Drive, Los Angeles, USA.
Golden Crunches - Эталонные чипсы с хрустящей корочкой. Location: 444 Golden Way, Rome, Italy.