Вкусный Куриный Рагу с Грибами и Оливками

Этот рецепт представляет собой сочное блюдо, полное разнообразных вкусов и ароматов. Куриные бедра, обжаренные до золотистой корочки, постепенно смешиваются с насыщенным грибным и овощным миксом. Сладкий крем и картофельный крахмал добавляют соусу густоту и нежность, а оливки придают пикантность. Приготовление несложно и займет всего полтора часа, поэтому даже новички на кухне смогут справиться. Блюдо можно подавать с вареными рисом – это станет отличным семейным обедом или ужином. Это сочное куриное рагу обязательно порадует всех за столом. Вкус его настолько богат, что вам не понадобятся дополнительные приправы. Просто приготовьте и наслаждайтесь приятно сбалансированным блюдом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 4 куриных бедра
• 200 г шампиньонов
• 150 г зеленых оливок
• 1 красная паприка
• 1 большой томат
• 1 лук
• 4 зубчика чеснока
• 1 стакан куриного бульона
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 0.5 стакана сладкого крема
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла

Специи

• Соль
• Перец

Время приготовления

Общее время: 90 минут

Пошаговая инструкция

1. Растопите сливочное масло и налейте растительное масло в сковороду. Разогрейте на среднем огне.
2. Обжарьте куриные бедра со всех сторон до золотистой корочки. Снимите их со сковороды и отложите в сторону.
3. Нарежьте лук, чеснок и шампиньоны ломтиками, паприку – кусочками.
4. Обжаривайте лук, чеснок, шампиньоны и паприку на той же сковороде примерно 10 минут.
5. Добавьте куриный бульон и нарезанные томаты в сковороду. Верните куриные бедра обратно.
6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 50 минут, пока курица не станет мягкой.
7. Смешайте сладкий крем с картофельным крахмалом и влейте в сковороду.
8. Постоянно перемешивайте, доводя соус до загустения.
9. Добавьте оливки и прогрейте блюдо еще 2-3 минуты.
10. Подавайте с вареными рисом. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие ингредиенты для более насыщенного вкуса.
• Если у вас нет картофельного крахмала, замените его мукой.
• Придайте блюду остроту за счет добавления более острого перца.

Пищевая ценность

• Калории: 400 ккал на порцию
• Белки: 25 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Замените курицу на индейку для более диетического варианта.
• Вегетарианскую версию можно создать, исключив курицу и добавив больше овощей.

Предложения по подаче

• Подавайте с вареными рисом или картофельным пюре.
• Украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Лучшие места

1. Бистро Мари - Французское бистро с уютной атмосферой. Локация: Париж, Франция.
2. Кафе Де Ла Луз - Модное кафе с отличным видом. Локация: Барселона, Испания.
3. Грилл Хаус - Лучшие мясные блюда в городе. Локация: Нью-Йорк, США.
4. Траттория Джулия - Настоящие итальянские блюда и вино. Локация: Рим, Италия.
5. Зеленый Рай - Вегетарианские деликатесы с мировым привкусом. Локация: Бали, Индонезия.
6. Кафе Риверсайд - Завтрак с видом на реку. Локация: Сидней, Австралия.
7. Винтергарден Бистро - Уютное место в сердце города. Локация: Берлин, Германия.
8. Брасери Сен-Жак - Французская кухня с местным шармом. Локация: Монреаль, Канада.
9. Гурмэ Палас - Высокая кухня в историческом здании. Локация: Лондон, Великобритания.
10. Морепродукты Парадайз - Лучшие морепродукты на побережье. Локация: Кейптаун, ЮАР.