Масала чай с молоком и специями

Масала чай - это ароматный и согревающий напиток, который идеально подходит для холодных дней. Этот рецепт позволит вам насладиться насыщенным вкусом и ароматом традиционного индийского чая. Он сочетает в себе крепкий чай, молоко, специи и сладость. Приготовление этого чая не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Масала чай можно приготовить по своему вкусу, добавив больше или меньше специй и сладости. Разнообразие вкусов делает каждую чашку уникальной. Это отличный способ побаловать себя и своих близких. Легкий в приготовлении, он станет вашим любимым напитком для уютных вечеров. Приятного чаепития!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 3 чайные ложки черного чая
• 1 стакан молока
• 3 стакана воды

Специи:

• 1 чайная ложка приправы "Масала"

Сладости:

• Сахар и/или мед (рекомендуется использовать оба)

Время приготовления

• 15 минут

Пошаговая инструкция

1. Начните с воды: налейте 3 стакана холодной воды в кастрюлю.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и подогрейте воду до горячего состояния, но не доводите до кипения.
3. Добавьте чай: добавьте черный чай в горячую воду. Он будет постепенно менять цвет воды на коричневый.
4. Как только вода станет насыщенно коричневой, добавьте стакан молока.
5. Доведите смесь до кипения, чтобы все ингредиенты соединились.
6. Добавьте сладости: добавьте столовую ложку сахара и чайную ложку меда по вкусу.
7. Снижайте огонь и дайте чаю настояться пару минут.
8. Процедите напиток через сито, чтобы убрать остатки чая и специй.
9. Подача: разлейте чай по кружкам или чашкам.
10. Напиток получится немного острым из-за специй, сладким и в то же время мягким благодаря молоку.
11. Масала чай готов, чтобы им наслаждаться с близкими.
12. Получается примерно 4-6 порций (4 кружки или 6 чашек).
13. Для любителей более насыщенного вкуса можно добавить больше специй или сахара.
14. Этот чай отлично согревает в холодное время года.
15. Используйте ароматный цейлонский чай для максимального вкусового наслаждения.
16. Если нет цейлонского чая, подойдет любой крепкий черный чай, в том числе в пакетиках.
17. Регулируйте количество меда в зависимости от предпочтений.
18. Чай идеально подходит к десертам или сэндвичам.
19. Подайте чай с небольшими закусками или печеньем.
20. Приятного чаепития!

Советы

• Используйте свежие специи для более яркого аромата.
• В холодные дни чай можно дополнить корицей или имбирем.
• Если хотите менее сладкий напиток, уменьшите количество сахара и меда.

Пищевая ценность

• Калории: 50 ккал на порцию
• Белки: 2 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 8 г

Вариации

• Для безлактозной версии замените молоко на растительное.
• Используйте кленовый сироп вместо меда для разнообразия вкуса.

Рекомендации по подаче

• Отлично сочетается с индийскими сладостями.
• Подавайте с сухариками или свежими фруктами.

Лучшие места

1. Chai Point - Автентичный индийский чаепитийный опыт. Location: Whitefield, Bangalore, India.
2. Tea & Sympathy - Уютные атмосферные чаи. Location: Greenwich Village, New York, USA.
3. Good & Proper Tea - Качественный чай с любовью. Location: The Bower, London, UK.
4. David's Tea - Разнообразие вкусов и типов чая. Location: Queen St W, Toronto, Canada.
5. T2 Tea - Чайный рай для любителей всего необычного. Location: Melbourne, Australia.
6. Tea Master - Оригинальные китайские и индийские чаи. Location: Colombo, Sri Lanka.
7. Mariage Frères - Французский стиль в подаче чая. Location: Paris, France.
8. Azotea - Магия в каждой чашке. Location: Buenos Aires, Argentina.
9. Chakra - Индийский чай с фирменным стилем. Location: Berlin, Germany.
10. Té Company - Нью-йоркский опыт с азиатскими нотками. Location: Manhattan, New York, USA.