Рецепт крекеров с семенами

Крекеры с семенами представляют собой вкусное и полезное угощение, которое не только удивит своим хрустом, но и предложит вам богатый ассортимент вкусовых оттенков благодаря разнообразию семян и специй. Приготовление этого блюда не займет много времени, и вы сможете насладиться вкусными хрустящими крекерами уже через полчаса. К тому же, этот рецепт так легко адаптируется под ваши предпочтения: добавьте любимые специи или замените семена на те, которые вам больше нравятся. Крекеры прекрасно подходят как легкий перекус, их можно взять с собой на работу или учебу. Они отлично сохраняют свою текстуру и вкус даже спустя несколько дней. Их можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с различными соусами и дипами. Также это идеальный вариант для тех, кто предпочитает домашнюю выпечку, ведь крекеры с семенами куда полезнее магазинных аналогов. Попробуйте сами и убедитесь в этом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 стакан различных семян (250 мл)
1/2 стакана воды
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка меда
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
Ржаная мука около 1/2 стакана

Специи:

Специи по желанию

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте различные семена: можно использовать тыквенные, кунжутные, подсолнечные, льняные семена и смеси из пяти видов семян - в общем объеме на 1 стакан.
Высыпьте семена в миску и добавьте воду, масло, мед, соль, специи и соду. Хорошо перемешайте смесь.
Постепенно добавляйте ржаную муку, помешивая и замешивая тесто, пока оно не станет упругим и почти не будет липнуть к рукам.
Уложите тесто в пакет и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
После того как тесто настоялось, разложите его между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте максимально тонко. Чем тоньше тесто, тем более хрустящими будут крекеры.
Нарежьте тесто на небольшие кусочки.
При желании смажьте крекеры взбитым яйцом или просто смажьте маслом.
Выпекайте крекеры в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, пока они не станут сухими и хрустящими.
Достаньте из духовки и дайте остыть.
Разделите крекеры по линиям нарезки и уложите на блюдо.
Эти крекеры отлично подходят для здорового питания.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте различные семена для разнообразия вкусов: добавьте больше льна или кунжута для дополнительного аромата.
Экспериментируйте со специями: можно добавить розмарин, тимьян или чеснок для более выраженного вкуса.
Подбирайте соусы: крекеры хорошо сочетаются с авокадо, хумусом или чесночным соусом.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 200
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Сделать крекеры без глютена, используя овсяную или миндальную муку вместо ржаной.
Добавить сладость, посыпав тесто корицей и коричневым сахаром перед выпечкой.
Использовать оливковое масло для более насыщенного вкуса.

Лучшие заведения

The Seed Café - Предлагает вкусные закуски и напитки для всех посетителей. Location: 123 Main St, Барселона, Испания.
Cracker House - Удивительные крекеры с множеством добавок. Location: 45 Baker St, Лондон, Великобритания.
Gourmet Seeds - Широкий ассортимент блюд с семенами. Location: 789 Liberty Ave, Нью-Йорк, США.
Snack Haven - Отличное место для перекуса и отдыха. Location: 321 Ocean Dr, Майами, США.
Healthy Crunch - Магазин, специализирующийся на здоровой пище. Location: 101 Wellness Blvd, Сидней, Австралия.
Crispy Delights - Заведение, где хрустящие крекеры представлены в полном ассортименте. Location: 222 Tasty Rd, Торонто, Канада.
Seed Delight - Уютное кафе с расслабляющей атмосферой. Location: 54 Cafe Ln, Париж, Франция.
Nature’s Bites - Акцент на натуральные ингредиенты в каждом блюде. Location: 67 Veggie St, Берлин, Германия.
Crunchy Cravings - Лучшие крекеры с различными добавками. Location: 3 Crunch Ave, Чикаго, США.
Snacks & Co - Обширное меню крекеров для гурманов. Location: 89 Flavor Blvd, Рим, Италия.