Макароны с ветчиной в духовке

Сегодня мы готовим сытное и ароматное блюдо - макароны с ветчиной в духовке. Этот рецепт сочетает в себе замечательный вкус макарон, нежную ветчину и насыщенный аромат Гауды. Томаты и свежий базилик добавляют свежесть, а специи придают блюду изюминку. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. Весь процесс приготовления займёт примерно один час, а результат порадует вас отменным вкусом. Кроме того, блюдо легко адаптируется под ваши предпочтения, что делает его универсальным. Давайте начнем готовить и наполним дом ароматами итальянской кухни!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 300 г макарон
• 100 г варёной, нарезанной ломтиками ветчины
• 100 г сыра Гауда
• 1 крупный помидор
• 1 пучок базилика
• 3 яйца
• 125 г сметаны
• 1/8 л молока
• 20 г сливочного масла

Специи и приправы:

• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Кайенский перец по вкусу

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. В большой кастрюле закипятите значительное количество воды и сварите макароны согласно инструкции на упаковке до полной готовности.
2. Тем временем нарежьте ветчину кубиками.
3. Помойте и разрежьте помидор наполовину, удалите основание плодоножки и нарежьте мякоть кубиками.
4. Промойте базилик, обсушите и снимите листья с веточек, затем мелко нарежьте их.
5. Натрите сыр на терке.
6. Готовые макароны процедите, охладите и слейте воду.
7. В миске смешайте макароны, ветчину, томатные кубики и базилик. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов.
9. В отдельной ёмкости взбейте яйца вместе с сыром, сметаной и молоком. Добавьте немного соли, черного и кайенского перца.
10. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в неё макароны и равномерно смешайте их с яичной смесью. Сверху разложите кусочки масла.
11. Запекайте в духовке при 160 градусах около 30 минут, включив режим циркуляции воздуха.
12. После приготовления дайте блюду немного остыть, чтобы оно стало более сочным и вкусным.

Советы

• Используйте пасту из твердых сортов пшеницы для лучшего аромата и текстуры.
• Можно добавить чеснок или лук для дополнительного вкуса.
• Попробуйте заменять Гауду на Чеддер для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 450 ккал, Белки: 18 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 60 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта используйте тофу вместо ветчины.
• Можно добавить цветную капусту или брокколи для придания большей питательности.
• Замените сметану на йогурт для более легкого варианта блюда.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с салатом из свежих овощей или с чесночными гренками.
• Украсьте свежим базиликом или веточкой петрушки для большего аромата.

Best Places

• Luigi’s Pasta - Уютный ресторанчик с аутентичной итальянской кухней. Локация: 123 Olive Street, Florence, Italy.
• The Pasta Bar - Популярное заведение среди местных жителей, известное своими пастами. Локация: 456 Maple Avenue, Rome, Italy.
• Pasta House - Известен своими инновационными рецептами пасты. Локация: 789 Cherry Lane, Milan, Italy.
• Ristorante da Vincenzo - Очаровательное место с обширным меню традиционных итальянских блюд. Локация: 321 Lemons Street, Naples, Italy.
• Bella Pasta - Прекрасное место для семейного отдыха с вкусными блюдами. Локация: 654 Orange Road, Venice, Italy.
• Pasta Lovers - Специализация на классической и изысканной пасте. Локация: 987 Grapes Street, Verona, Italy.
• Mamma Mia’s - Настоящий уголок итальянского гостеприимства с домашней атмосферой. Локация: 246 Pine Avenue, Bologna, Italy.
• Trattoria del Porto - Отличное место для наслаждения свежеприготовленной пастой. Локация: 135 Olive Road, Genoa, Italy.
• A Spacious Kitchen - Ультрамодерн ресторан с уникальными подходами к классическим блюдам. Локация: 753 Rose Boulevard, Florence, Italy.
• Viva La Pasta - Заведение со столиками на открытом воздухе и замечательной атмосферой. Локация: 159 Daisy Lane, Turin, Italy.