Мексиканская Тортилья с Пряной Начинкой

Мексиканская тортилья с пряной начинкой – это блюдо, которое сочетает в себе насыщенные ароматы и яркие вкусы. Основой для этого простого, но удивительно вкусного блюда являются мягкие пшеничные тортильи, которые обертывают сытной начинкой из сочной говядины и свежих овощей. Важной частью вкуса является томатный соус и смесь специй Fajita, которые придают блюду характерный мексиканский оттенок. Это быстрое и простое блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда с друзьями. Тортильи можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть более обширного обеда. Используя свежие травы, специальные специи и качественные ингредиенты, вы получаете аутентичный мексиканский вкус. Независимо от повода, это блюдо порадует ваш вкус и привнесет немного солнечного мексиканского настроения на вашу кухню. Подавать можно с различными соусами, что сделает блюдо еще более универсальным. Этот рецепт легок в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

8 тортилья Santa Maria Tex Mex (пшеничные)
700 г говяжьего фарша

Соусы и специи

Томатный соус (примерно 250 мл)
Santa Maria Fajita spice mix (смесь специй)
Свежие зелени по вкусу

Время приготовления

35 минут

Инструкции по приготовлению

Подготовка ингредиентов. Подготовьте все необходимые ингредиенты: достаньте фарш, специи и тортильи.
Обжарка фарша. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите фарш. Обжаривайте его, помешивая, чтобы он не подрумянился.
Добавление специй. Посыпьте обжаренный фарш смесью специй Fajita, тщательно перемешайте.
Плюс соус. Влейте томатный соус, постоянно помешивая, чтобы создать однородную массу.
Приготовление соуса. Оставьте на медленном огне на несколько минут, пока соус не загустеет.
Добавление зелени. Нарежьте зелень мелко и добавьте к мясной смеси, хорошо перемешайте.
Подготовка тортильи. Разложите тортильи на рабочей поверхности и распределите на них мясную начинку.
Заворачивание. Аккуратно сворачивайте тортильи, чтобы начинка не вытекала.
Разогрев духовки. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов.
Запекание. Выложите тортильи в духовку на противень и запекайте в течение нескольких минут, пока они слегка не подрумянятся.
Готовность. Когда тортильи готовы, аккуратно выньте их из духовки.
Подача. Подавайте горячими, поперчив по вкусу.

Советы

Если вы предпочитаете более острые блюда, добавьте немного чили или острый соус.
Используйте сметану или гуакамоле как дип для тортильи.
Тортильи можно разогреть на сухой сковороде перед заворачиванием, чтобы они стали более эластичными.

Питательные свойства

Калории: примерно 450 ккал на порцию
Белки: 30 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените фарш на черные фасоли или соевый фарш.
Можно использовать кукурузные тортильи для безглютенового варианта.

Лучшие места

Ла Тортиллерия - известен своей аутентичной мексиканской кухней. Местоположение: 1714 W Division St, Чикаго, США.
Барриос - модное место с бесчисленными вариациями тортильи. Местоположение: 235 S Ellicott St, Баффало, США.
Каса Мексика - предлагает широкий выбор тортилья с пряной начинкой. Местоположение: Calle de Alcalá, 271, Мадрид, Испания.
Эль Такитос дель Мевель - уютное место для настоящих гурманов. Местоположение: Av. Rivadavia 3884, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Рауда Коцина - отличные отзывы за необычные сочетания вкусов. Местоположение: Av. Diagonal 383, Барселона, Испания.
Маргаритас Виллаверт - популярное среди местных жителей заведение. Местоположение: 78 Fitzwilliam St S, Дублин, Ирландия.
Панчос Таакос - уют прямо в центре города. Местоположение: 156 Elizabeth St, Мельбурн, Австралия.
Вива ла Вида - маленький уголок Мексики в Европе. Местоположение: Rue Montmartre 19, Париж, Франция.
Эль Чапарритас - привлекает туристов со всего мира. Местоположение: Kitschstrasse 13, Берлин, Германия.
Тако Делиро - превосходно гармонирует с местными напитками. Местоположение: 19 Liverpool St, Лондон, Великобритания.